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    南京農(nóng)貿(mào)市場的繁榮，和南京經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人口的增長以及市民生活水平的提高密不可分。截至去年年底，南京累計登記流動人口已達(dá)247萬，并且仍在以每年40萬人的速度增長。加上近800萬的常住人口，南京市的實有人口近1000萬。千萬人以平均每人每天吃喝消費20元計算，消費高達(dá)2個億。人口的增長、生活水平的提高，帶動了南京的農(nóng)貿(mào)市場和農(nóng)副產(chǎn)品市場的發(fā)展，呈現(xiàn)出欣欣向榮的大好局面。南京各個大型農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)和農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場效益顯著。例如，去年雨潤集團(tuán)總銷售額達(dá)267億元，在中國企業(yè)500強(qiáng)中排名124位，在中國制造業(yè)500強(qiáng)中排名56位，居中國肉類食品加工業(yè)首位。
　　國家級農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場南京白云亭市場以蔬菜批發(fā)為主，干貨調(diào)味品、肉類、糧油、果品經(jīng)營為輔，年銷售額達(dá)20多億元，在國內(nèi)位居前列，經(jīng)濟(jì)效益居國內(nèi)先進(jìn)水平。