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臨滄:給農業(yè)產業(yè)發(fā)展把好脈
農業(yè)網   時間:2018/1/12 9:19:00  來源:人民日報  閱讀數:403

  十九大報告提出,“實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”。新時代鄉(xiāng)村振興,離不開發(fā)展多種形式適度規(guī)模經營,實現小農戶與大市場有機銜接。農業(yè)產業(yè)發(fā)展如何應對價格波動?如何將發(fā)展農業(yè)與推動農民增收聯系更緊密?記者近日在云南省臨滄市鳳慶縣、永德縣進行了調研。

  價格穩(wěn)定的農產品如何提質增效?

  提高品質,做大品牌,掘金海外提升產品附加值

  鳳慶縣,滇紅誕生的地方。

  紅茶種植,幾十年來都是鳳慶的重要產業(yè)。尤其是在貧困村,通過推行“公司+村委會+合作社”的方式,農戶可以得到鮮葉銷售、茶園流轉、務工收入、入股收入四筆收入,一地四金,相較于當地種玉米虧錢,紅茶種植畝收入3000元,已經有了很大提升。

  地頭收購價一直比較穩(wěn)定的紅茶產業(yè),如何進一步提質增效,成為擺在鳳慶縣面前的問題。

  相對于國內多飲用綠茶,國際茶業(yè)市場的主流產品卻是紅茶,紅茶的出口價能達到國內售價的3倍左右。云南滇紅集團負責原料采購的副總裁沈平認為,激活當地紅茶這一傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè),可以通過做大品牌,開拓鳳慶紅茶的國際市場。

  然而,掘金海外,這錢并不好賺。

  “開拓國際市場,提高農產品附加值,前提是確保產品品質。”沈平表示,歐美國家茶葉檢驗標準相對更為嚴格,但是分散的農戶種植,紅茶原料的品質往往存在缺陷。

  幾年前,鳳慶縣鳳山鎮(zhèn)安石村就曾有農戶偷偷使用高殘留農藥。怎么辦?

  “為了確保我們村紅茶質量,當年這個村小組的所有茶葉我們都沒有收購。”安石村黨總支書記陳維菊表示,目前村民都加入了合作社,通過合作社與公司簽訂訂單;對公司而言,可以通過合作社實現對農民個體的約束。

  價格下行的農產品如何止損為贏?

  延伸產業(yè)鏈,應對價格低迷

  相對于紅茶產業(yè)的穩(wěn)定,鳳慶縣種植規(guī)模不小的核桃價格,已處于下行區(qū)間。

  “2015年每公斤6元、2016年4元,去年才三塊七八,并且家里核桃還沒怎么結。”安石村村民楊國壽說。

  再看遠點,隨著近年來不少省份將核桃種植作為脫貧攻堅的重要產業(yè)扶持,未來幾年內掛果的核桃將會爆發(fā)式增長,國內核桃市場價格進一步走低將是大概率事件。

  由于農業(yè)產業(yè)發(fā)展的滯后性,五六年前的稀缺農產品等到規(guī)模種植、產品上市時,卻可能成為過剩產品。產業(yè)轉型的損失如何彌補?農民五六年的期盼如何滿足?

  “政府還是應該適當引導,并非所有地方的氣候都適合種植核桃;即便能夠種植核桃,也要考慮是否有比較優(yōu)勢。”臨滄慶豐核桃生物科技有限公司總經理李紹林認為,目前國內核桃種植確實存在一些不合理的情況,政府不該完全放任。

  把農產品直接當原料賣,著實有些可惜。“種植規(guī)模大、價格下行未必全是壞事,也為下一步核桃產業(yè)鏈的發(fā)展提供了機會。”李紹林說。

  永德縣從事干果加工的王建榮算了算,“*基礎的去皮、風干、分級,增值15%以上;要是制成直接銷售的產品,又會增值接近30%,如果有自己的品牌和市場認可,增值空間還更大。”

  另一方面,李紹林認為,核桃種植的收入賬,不能只算核桃本身銷售的收入。作為“懶莊稼”,種植核桃管護成本低,解放了農村勞動力,農民外出務工的收入遠高于種植。

  “通過其他更高附加值的產品研發(fā)和核桃相關產業(yè)的發(fā)展,意味著可以為種植戶提供更多的就業(yè)機會,也為核桃種植戶增加了打工機會,增加了收入來源。”李紹林說。

  短期收益不高的農產品如何轉型逆襲?

  進行產業(yè)規(guī)劃,以短養(yǎng)長提高土地綜合收益

  在永德縣,澳洲堅果種植已有10多年的歷史,近年來永德縣更是將其作為重點產業(yè)推廣。

  “從縣級層面說,產業(yè)規(guī)劃應該適當超前。我們做過市場調研,未來10年國內能種的地方全種澳洲堅果,這個產業(yè)都不會出現產能過剩。”永德縣林業(yè)局副局長禹崇斌分析,由于澳洲堅果對光熱水要求高,要求通風卻又不能有臺風,因此適合種植的區(qū)域有限;加上營養(yǎng)成分和口感都較好,國際國內市場都處于上升通道。

  然而,果樹產業(yè)周期動輒三五年,對缺少積累的農民來說,這三五年之內的收入如何解決?

  較早開始規(guī)模種植澳洲堅果的永德縣大雪山鄉(xiāng)種植大戶畢加富告訴記者,作為外來品種,*初政府發(fā)展澳洲堅果產業(yè)是為了替代甘蔗產業(yè),以減少南汀河流域水土流失,但規(guī)模遠不如現在,不少農戶由于擔心周期長,也只是零星種植。如今隨著之前零星種植的成功,農戶看到收益才有了更大的積極性,加之政府積極引導,產業(yè)規(guī)模這幾年迅速擴大。

  “按照目前市場價格和平均產量算,進入盛果期的澳洲堅果每畝保守估計可以有七八千元的收入,比較優(yōu)勢明顯。”畢加富說。

  此外,為了提高農民短期收益,永德縣崇崗鄉(xiāng)推行了“堅咖雞”立體種養(yǎng)方式:養(yǎng)雞當年就能有收益,咖啡兩三年可采摘,長期收入則看堅果,實現了以短養(yǎng)長,提高了土地綜合收益。

  盡管澳洲堅果的價格預期不錯,永德縣大雪山鄉(xiāng)也已經開始為下一步做準備,著手招商引資,引進加工企業(yè)。“一來解決堅果保存問題,二來增加產品附加值。”大雪山鄉(xiāng)黨委書記祁云山說。

  當下,不少產業(yè)種植環(huán)節(jié)利潤并不高,絕大多數利潤被加工、銷售環(huán)節(jié)獲得,農民持續(xù)增收受到制約。永德縣崇崗鄉(xiāng)黨委書記段春柳認為,關鍵還是要引導農民通過合作社的方式參與加工、銷售環(huán)節(jié),不僅拿銷售收入,也逐步增加股權收入,通過品控和品牌,不斷提升農民收益。

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