為保障元宵節(jié)期間食品安全，讓市民吃得放心安全，連日來，桂林市、縣食品藥品監(jiān)督管理局在轄區(qū)內開展了元宵節(jié)食品安全專項整治和督導檢查工作，檢查總體情況良好。

　　本次專項整治工作突出重點場所、重點環(huán)節(jié)開展整治，其中以就餐人數(shù)多的餐館、中央食堂、集體用餐配送單位、醫(yī)院食堂、養(yǎng)老院食堂、農村集體聚餐、連鎖餐飲企業(yè)、旅游定點接待單位、農家樂、年夜飯供應單位以及網(wǎng)絡訂餐外賣平臺企業(yè)等為重點區(qū)域，以后廚原料采購使用、加工制作過程和餐飲具清洗消毒等為重點環(huán)節(jié)的大整治大檢查活動，及時排查風險隱患，嚴防嚴控食品安全事件發(fā)生，切實保障節(jié)假日期間的食品安全。

　　28日，市食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員來到澳門酒家疊彩觀音店、金龍寨中心廣場店、小南國體育館店、臨桂老鄉(xiāng)親店、味道制造臨桂店、椿記燒鵝南溪店等餐飲單位進行檢查和督導。重點突出后廚檢查，對部分發(fā)現(xiàn)存在的餐飲安全隱患出具整改意見書，責令整改到位。主要存在問題是索證索票、食品留樣、每日晨檢制度等。從近段時間檢查的情況來看，桂林市食品安全總體情況良好。

　　市食藥監(jiān)局有關負責人表示，春節(jié)、元宵節(jié)期間是旅游活動的旺季，也是食源性疾病的易發(fā)、高發(fā)期。各食藥監(jiān)管部門要從保障人民群眾節(jié)日飲食消費安全角度出發(fā)，嚴格按照“網(wǎng)格化”管理的要求，加大對全市餐飲企業(yè)的巡查力度。切實履行食品餐飲環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管職責，加強春節(jié)、元宵節(jié)期間餐飲企業(yè)巡查頻率。要依法查處、嚴厲打擊違法經營行為，切實保障節(jié)日期間食品質量安全。

　　該負責人還提醒，市民若發(fā)現(xiàn)食品藥品安全隱患，也可以撥打12331電話進行投訴舉報。

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