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哈爾濱四企業(yè)試點馬鈴薯主食加工（圖）農業(yè)網 時間：2018/3/6 9:38:00 來源：東北網 閱讀數：380
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馬鈴薯
日前，哈爾濱市農委公示了馬鈴薯主食加工試點企業(yè)名單，德業(yè)食品等4家冰城企業(yè)擬被確立為馬鈴薯主食加工試點企業(yè)，冰城馬鈴薯主食化進程由此將進一步加速。據悉，目前本地企業(yè)用馬鈴薯與面粉做成的饅頭、豆包等主食產品已進入冰城多個商超，其價格與白面制品基本持平。
據了解，哈市以中國農科院木蘭食品研究院和省農科院為技術依托，已經研制出馬鈴薯饅頭、面條、煎餅、湯圓、薯餅、薯球、薯泥、濃湯以及馬鈴薯休閑食品的配方和加工工藝。按部署，哈市將*主城區(qū)有固定銷售渠道的企業(yè)先行試點，逐步向近郊、遠郊區(qū)（縣）市推進試點，全面推進馬鈴薯主食化?！豆枮I市馬鈴薯主食加工企業(yè)申報實施方案》提出，已開發(fā)出馬鈴薯粉不同配比的饅頭、面條等，每斤價格比普通產品高1.0元至2.2元，政府將按照同等或接近普通主食產品的價格進行差價補助。
4家擬被確定為試點的企業(yè)分別為佳明佳營養(yǎng)食品股份公司、雙城福增食品公司、德業(yè)食品公司、高泰食品公司。其中，德業(yè)食品生產的馬鈴薯饅頭、豆包等產品已進入微利、比優(yōu)特、新天地超市等冰城實體商超。據企業(yè)相關負責人介紹，馬鈴薯饅頭的售價1元一個，比白面饅頭售價略高0.2元左右，但其營養(yǎng)價值超過白面饅頭，更適合糖尿病人等慢性病人食用。
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