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                                     水果電商對(duì)水果批發(fā)商

      目前多數(shù)水果電商希望通過(guò)減少水果產(chǎn)業(yè)鏈的流通環(huán)節(jié)，提高水果產(chǎn)業(yè)鏈的效率，*終借此實(shí)現(xiàn)盈利。這種思路借鑒于標(biāo)品電商，可惜水果不是標(biāo)品，探索之路困難重重。

      水果的流通環(huán)節(jié)一般是從種植戶到水果批發(fā)商，再到水果零售商，*終到達(dá)消費(fèi)者手中，其中批發(fā)商可能會(huì)有多個(gè)層級(jí)。不難看出，可以精簡(jiǎn)的只有多層批發(fā)商這一環(huán)節(jié)，因此，大多數(shù)水果電商在產(chǎn)業(yè)鏈扮演的角色無(wú)非是零售商、批發(fā)商，或者既是零售商又是批發(fā)商。

      但真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地直采的水果電商少之又少，大量水果電商通過(guò)一級(jí)批發(fā)商采購(gòu)水果，如此一來(lái)流通環(huán)節(jié)得到的精簡(jiǎn)微乎其微。甚至一些水果電商照搬標(biāo)品電商的商品流通模式，將原產(chǎn)地的水果統(tǒng)一采購(gòu)到區(qū)域大倉(cāng)。再發(fā)到全國(guó)各地對(duì)于原產(chǎn)地附近的訂單，反而是增加了*物流，進(jìn)一步增加了水果的貨損。這些情況都在說(shuō)明一個(gè)問(wèn)題：目前水果電商很難有效提升產(chǎn)業(yè)鏈的效率。

      事實(shí)上，一級(jí)批發(fā)商的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只是將種植戶的水果買入并轉(zhuǎn)手出去那么簡(jiǎn)單。首先他們的作用是指導(dǎo)種植戶商品化采摘下來(lái)的水果，并進(jìn)行采購(gòu)。

      其次是為二級(jí)批發(fā)商墊資，在種植戶交付水果時(shí)一般當(dāng)場(chǎng)結(jié)算現(xiàn)金，二級(jí)批發(fā)商采購(gòu)水果后一般會(huì)有一個(gè)賬期，到期統(tǒng)一結(jié)算。

      *后是負(fù)責(zé)倉(cāng)儲(chǔ)，一般產(chǎn)地倉(cāng)和銷地倉(cāng)，包括各倉(cāng)庫(kù)之間的物流，都是一級(jí)批發(fā)商來(lái)解決。三個(gè)主要作用不僅需要傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，而且需要資金投入，偏重互聯(lián)網(wǎng)的水果電商企業(yè)與一級(jí)批發(fā)商競(jìng)爭(zhēng)并沒(méi)有明顯優(yōu)勢(shì)。

      物流成本同樣是困擾水果電商的一大難題。一般水果從種植戶到消費(fèi)者手中至少需要經(jīng)過(guò)4次運(yùn)輸。種植戶采摘下來(lái)后送到縣城的產(chǎn)地倉(cāng)，是*次運(yùn)輸;一級(jí)批發(fā)商從產(chǎn)地倉(cāng)送到銷地倉(cāng)是第二次;銷地倉(cāng)再送到社區(qū)倉(cāng)，一般是水果零售商，這是第三次運(yùn)輸;第四次才是*后一公里配送。

      假如水果電商希望繞過(guò)水果流通所有的中間環(huán)節(jié)，產(chǎn)地直采后水果通過(guò)企業(yè)自身到達(dá)消費(fèi)者手中，意味著至少需要負(fù)責(zé)后面3次運(yùn)輸。為了*化降低運(yùn)輸成本，批發(fā)商一般采取整車運(yùn)輸，而水果電商做到整車運(yùn)輸難度很大。

      水果電商目前交易額占水果市場(chǎng)總交易額比例大概2%，分散到本地，訂單量并不高。除了個(gè)別爆款水果能夠整車運(yùn)輸，其他水果很難實(shí)現(xiàn)整車運(yùn)輸，尤其是那些為了豐富平臺(tái)商品量的長(zhǎng)尾品類。水果電商運(yùn)輸效率因此下降，物流成本難以*化降低。

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