為進一步整頓規(guī)范水果及其制品的市場秩序，曲靖市白石江市場監(jiān)督管理所嚴把“三關(guān)”，及時部署開展水果及其制品的監(jiān)督檢查和隱患排查工作。

　　一是嚴把農(nóng)貿(mào)市場開辦方和水果及其制品經(jīng)營戶的自律關(guān)。認真落實主體責任，指導督促食品經(jīng)營者認真落實各項食品安全管理制度，與經(jīng)營戶簽訂食品安全責任承諾書，明確市場開辦方、經(jīng)營者、供貨者的相關(guān)責任，切實把好進貨關(guān)、銷售關(guān)和退市關(guān)。二是嚴把執(zhí)法監(jiān)管關(guān)。白石江市場監(jiān)督管理所將加強水果及其制品的專項檢查與食品城創(chuàng)建和高考中考校園周邊環(huán)境檢查有機的結(jié)合起來，對轄區(qū)內(nèi)商場超市、農(nóng)貿(mào)市場的水果經(jīng)營戶，以校園周邊餐飲店、飲品店、蛋糕店、咖啡吧茶座等為重點，對水果進銷貨渠道、水果貯存、腐爛水果下架退市處置等，組織開展拉網(wǎng)式檢查，嚴厲打擊違法經(jīng)營行為。三是嚴把水果食品安全監(jiān)督抽驗關(guān)。轄區(qū)內(nèi)的玄天宮農(nóng)貿(mào)市場和仟源農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場建立了農(nóng)殘抽檢室，白石江市場監(jiān)督管理所配備了專門的檢測人員和快速檢測設(shè)備，強化了對水果的日常快速檢測，同時，抽派專人配合專門的檢測中心對轄區(qū)水果及其制品進行了專業(yè)抽檢，對檢測不合格的水果立即采取措施，追根溯源，迅速處置，及時消除隱患。

　　截至目前，白石江市場監(jiān)督管理所共出動人員92人次，車輛21臺次，檢查農(nóng)貿(mào)市場3個，檢查水果及水果制品經(jīng)營戶112戶，檢查水果攤31戶，檢查餐飲店86戶，飲品奶茶店31戶，抽檢水果及水果制品8個品種12批次，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患3個，責令整改5戶。

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