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優(yōu)化畜牧產(chǎn)業(yè)結構助力鄉(xiāng)村振興(圖)
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018/6/24 9:51:00  來源:中國畜牧獸醫(yī)報  閱讀數(shù):484

畜牧業(yè)

  實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,是新時代“三農(nóng)”工作的總抓手,對畜牧業(yè)發(fā)展既是重要任務,也是重大機遇。新時期新起點,面對新要求,畜牧業(yè)發(fā)展必須著力解決好以下幾個突出問題:一是效率不高。畜禽飼料轉化率低,畜產(chǎn)品生產(chǎn)成本高,競爭力不足,資源利用不充分。二是體系不完善。面向養(yǎng)殖場(戶)尤其是散養(yǎng)農(nóng)戶的畜牧業(yè)社會化服務體系尚未建立起來,畜牧業(yè)產(chǎn)加銷聯(lián)結關系松散、利益分配失衡,畜產(chǎn)品加工流通發(fā)育滯后,肉類和蛋品深加工比重低,增值空間受到很大制約。三是結構不平衡。農(nóng)牧結構上種養(yǎng)分離,區(qū)域結構上與資源環(huán)境匹配度差,畜種結構上“一豬獨大”的耗糧型結構特征明顯,產(chǎn)品結構上高端產(chǎn)品和特色產(chǎn)品生產(chǎn)跟不上市場需求,功能結構上生產(chǎn)強生態(tài)弱。

  因此,圍繞實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略精神,畜牧業(yè)要在鄉(xiāng)村振興中做到有為有位,必須在四個關鍵方面強化落實。

  一是畜種多元化。就全國供給市場需求來看,豬肉產(chǎn)品已經(jīng)趨于飽和,市場更加需要特色、優(yōu)質化畜產(chǎn)品,這就需要從養(yǎng)殖端重新調整產(chǎn)業(yè)結構。當前在穩(wěn)定現(xiàn)有生產(chǎn)結構的同時,應對新興的驢、土雞、中華蜂、放養(yǎng)黑豬、草食牛羊等特色種類,加以科學設計引導,提升生產(chǎn)比重??山Y合特色產(chǎn)業(yè)特點,在鄉(xiāng)村建設中精心規(guī)劃,使畜牧產(chǎn)業(yè)與訂單養(yǎng)殖、觀賞馴養(yǎng)、餐飲品鑒、特色禮包等推介活動結合起來,增加畜種的多元化、產(chǎn)品的特色化,滿足人們對畜產(chǎn)品的差異化消費需求。

  二是管理規(guī)范化。產(chǎn)品優(yōu)質是質量興農(nóng)的前提條件,也是養(yǎng)殖管理規(guī)范的內在體現(xiàn)。要實現(xiàn)規(guī)范化管理,一要健全管理措施,必須建立質量管控措施、各類崗位工作職責及畜種在不同階段的飼養(yǎng)操作技術規(guī)范,確保生產(chǎn)人員到位、生產(chǎn)措施到位、技術標準到位。二要人員持證上崗,對聘用從業(yè)人員需有年度健康體檢證、技能鑒定資格證。條件許可也可聘請行業(yè)專家、學校教授擔任技術指導或顧問,提高科技含量。三要使用安全飼料,購買或使用飼料必須索取《飼料生產(chǎn)許可證》、查驗標簽、產(chǎn)品質量檢驗合格證、生產(chǎn)批號、GMP認證等,并檔案存留,確保來源清楚、渠道安全。四要保障獸藥質量,原料藥、人用藥、激素藥嚴格禁用,嚴禁將治療用藥作為促生長劑藥使用,出欄畜禽嚴格執(zhí)行休藥期規(guī)定。疫苗按貯存溫度分類保存,確保效價。五要科學防控疫病,制定適宜本場生產(chǎn)實際的免疫程序,并遵循“以監(jiān)促防,防檢結合”原則,健全抗體檢驗或病原監(jiān)測機制。

  三是糞污資源化。加強養(yǎng)殖場污染防治,落實污染物無害化處理設施是前提,種養(yǎng)結合、循環(huán)利用是目的。目前,國家主要推廣有機肥和沼氣能源生態(tài)利用模式,要想實現(xiàn)有機肥和沼液還田,養(yǎng)殖場需要配套一定的土地予以消納處理,實現(xiàn)清潔生產(chǎn),種養(yǎng)平衡,資源利用。關于病死畜禽無害化處理,小型養(yǎng)殖場多采用化尸井(池)自然腐化;有條件的規(guī)模場采取堆集發(fā)酵或化制,加工成有機肥或工業(yè)材油,既徹底消除了病原攜帶,又實現(xiàn)資源化利用。

  四是三產(chǎn)融合化。構建農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合,延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、完善利益鏈,既是畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向,又是助力*脫貧的有效路徑。在運行方式上采取“公司+農(nóng)戶”、“公司+合作社+農(nóng)戶”訂單養(yǎng)殖,通過保底分紅、股份合作、利潤返還等多種形式,讓農(nóng)民合理分享全產(chǎn)業(yè)鏈增值收益。積極培育新型經(jīng)營主體,引導他們從單一養(yǎng)殖向服務加工、市場營銷、全程社會化服務方面轉型,提高產(chǎn)品檔次和附加值,拓展增收空間。運用現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)信息技術,宣傳推介產(chǎn)品,對接農(nóng)超、農(nóng)社,解決銷售難題。同時,注重扶持小農(nóng)戶,提升小農(nóng)戶抗風險能力,把小農(nóng)生產(chǎn)引入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展軌道。

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