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　　“截至目前，我們縣莼菜種植戶已經超過4000戶，種植面積達到了1.36萬畝。”近日，石柱黃水鎮(zhèn)萬勝壩村莼菜種植基地，菜農們正哼著“啰兒調”采摘莼菜，該縣副縣長譚燕子告訴筆者，石柱莼菜產量已占據全國半壁江山，成為全球*的莼菜生產基地，并獲得了無公害產品和產地認定。

　　石柱縣良好的生態(tài)環(huán)境非常適宜莼菜生長，自1992年試種獲得成功后，在黃水鎮(zhèn)、冷水鎮(zhèn)、楓木鎮(zhèn)、石家鄉(xiāng)等境內，選取水質條件好、無任何污染、可正常實施水源排灌的適種地區(qū)大規(guī)模發(fā)展莼菜產業(yè)。

　　據黃水鎮(zhèn)萬勝壩村村委會負責人介紹，莼菜采摘技術要求并不高，男女老少皆宜，只要手腳勤快，肯吃苦耐勞，*務工收入在200元不成問題，而莼菜畝收入在萬元左右，村里有不少面積超過10畝的種植大戶。

　　緊鄰萬勝壩的冷水鎮(zhèn)八龍村，海拔1500米，建有3800畝莼菜種植基地，經過多年持續(xù)整改整治，昔日雜草叢生、撂荒多年的梯田被培育成縱橫交錯、集中連片的優(yōu)質莼菜田。

　　近年來，石柱狠抓莼菜產業(yè)，采取“公司＋股份制專業(yè)合作社+農戶”的模式發(fā)展新型股份專業(yè)合作社，目前，全縣莼菜專業(yè)合作社已有21家、縣級龍頭企業(yè)3家，其中多家企業(yè)的莼菜品牌獲得高新技術產品認證、國家專利技術認證、有機食品證書和AA級綠色食品證書。

　　同時，石柱加快推進莼菜種源繁育、種植技術試驗示范、精深產品研發(fā)加工，建成了集智能化、自動化、*化為一體的莼菜智慧農業(yè)示范基地和精深加工生產線，開發(fā)出包括食品、美容護膚、保健養(yǎng)生3大類27種高附加值產品，莼菜產業(yè)年產值突破2億元大關。

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