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湖北潛江:養(yǎng)大一只蝦 做優(yōu)一袋米
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018/9/20 11:16:00  來源:湖北日報  閱讀數(shù):418

  9月,各地小龍蝦基本退市,但潛江卻迎來第二次豐收——隨著“二季蝦”上市,潛江龍蝦讓饑渴的市場為之興奮。

  2001年以來,智慧的潛江人首創(chuàng)了“蝦稻連作”“蝦稻共作”等稻田復(fù)合種養(yǎng)新模式,被農(nóng)業(yè)部譽為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“革命性”創(chuàng)舉,被評價為“四小”(小銀行、小糧倉、小水庫、小肥料廠)典范。

  18年做出一個百億產(chǎn)業(yè)

  稻在水中長,蝦在稻下游。這是潛江人引以為傲的“蝦稻共作”模式。2001年,潛江市在全國范圍率先將小龍蝦放在水稻田里養(yǎng)殖并獲得成功,被專家稱為“蝦稻連作”種養(yǎng)模式。但在實踐中,此模式一畝田只能收一季蝦,效益較低。后來,潛江市經(jīng)過3年實踐,又摸索出“蝦稻共作”模式。新模式一年能收兩季蝦,每畝可多產(chǎn)蝦50公斤,成蝦規(guī)格一般在40克以上。

  從“蝦稻連作”到“蝦稻共作”,潛江人用實際行動踐行農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。

  潛江人始終追求卓越品質(zhì),踐行“好水養(yǎng)好蝦、好種種好稻”,堅持養(yǎng)“清水蝦”,種“綠色稻”。目前,該市65萬畝“蝦稻共作”基地全部實現(xiàn)“清水”灌溉,建起全國*、世界*先進(jìn)的小龍蝦良種選育繁育中心,建立行業(yè)養(yǎng)殖質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行“蝦稻共作”標(biāo)準(zhǔn)化推廣。

  他們不斷創(chuàng)新,向科技要效益,向模式要產(chǎn)量。近年來,該市在全國首創(chuàng)人工批量繁育誘導(dǎo)、工廠化繁育等一批重要技術(shù);探索蝦鱔混養(yǎng)、蝦蟹鱖魚混養(yǎng)、蝦稻生態(tài)繁養(yǎng)、蝦-鴨-稻復(fù)合種養(yǎng)。

  目前,該市“蝦稻共作”面積達(dá)到了65萬畝,建成13個萬畝和60個千畝集中連片標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)種養(yǎng)基地,龍蝦養(yǎng)殖戶戶均增收1.6萬元,綜合產(chǎn)值達(dá)到230億元,全市龍蝦總產(chǎn)量達(dá)10.3萬噸,蝦稻產(chǎn)量達(dá)33萬噸。

  三產(chǎn)融合 把蝦“吃干榨盡”

  潛江人精于養(yǎng)蝦,也善于烹蝦,更誠信賣蝦。

  目前潛江市龍蝦餐飲店超過2000家,年消費小龍蝦數(shù)十萬噸,已推出油燜大蝦、鹵蝦、蒸蝦、泡蝦、湯蝦(煮蝦)、烤蝦、炒蝦球和凍蝦等小龍蝦菜品100多個,每年慕名而來的國內(nèi)外游客達(dá)50余萬人次,營造出濃厚的“吃龍蝦,去潛江”“買龍蝦,找潛江”氛圍。

  近年來,潛江始終推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,把小龍蝦“吃干榨盡”。該市建起小龍蝦選育繁育中心,成立小龍蝦交易中心、甲殼素深加工中心,開展蝦制品加工生產(chǎn)。

  除餐飲領(lǐng)域外,潛江攜小龍蝦進(jìn)軍生物醫(yī)藥領(lǐng)域,投資近5億元建成全國*的淡水甲殼素精深加工基地,攻關(guān)甲殼素提取技術(shù),充分研發(fā)其藥用價值,讓廢棄蝦殼搖身變?yōu)楸=∑泛突瘖y品,將附加值提高到原來的10至100倍。

  如今,潛江稻蝦產(chǎn)業(yè)全域飄紅,小龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模、加工能力、出口創(chuàng)匯等各項指標(biāo)已經(jīng)連續(xù)14年領(lǐng)跑全國。小龍蝦不僅成為潛江一張閃亮的名片,而且?guī)映^15萬人就業(yè)創(chuàng)業(yè)。一只小龍蝦,當(dāng)仁不讓地成為了農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)的三棲“明星”。

  叫響“潛江龍蝦”品牌

  如今,潛江不僅養(yǎng)大一只蝦,做優(yōu)一袋米,更著手培育“潛江龍蝦”區(qū)域公用品牌,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)由大到強發(fā)展。

  在潛江,潛江創(chuàng)建小龍蝦質(zhì)量安全可追溯體系,建成全國*蝦-稻產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心,牢固樹立綠色安全的品牌形象。

  同時,潛江成功注冊“潛江龍蝦”國家地理標(biāo)志商標(biāo),并被列為中歐互認(rèn)免檢的35個農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品之一,“潛江龍蝦”同時獲評“中國百強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”。

  眼下,該市蝦-稻產(chǎn)業(yè)已形成集科研示范、良種繁育、苗種繁殖、生態(tài)種養(yǎng)、加工出口、冷鏈物流、交易倉儲、餐飲服務(wù)、節(jié)慶文化和休閑旅游于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條,從龍蝦養(yǎng)殖到龍蝦產(chǎn)業(yè),從龍蝦文化再到龍蝦品牌,演繹“世界龍蝦看中國,中國龍蝦看湖北,湖北龍蝦看潛江”的品牌傳奇。

  今年,潛江市又啟動“打造蝦-稻區(qū)域公用品牌創(chuàng)建放心消費城市”、成功申報“潛江蝦稻”地理標(biāo)志證明商標(biāo)等,致力讓“潛江龍蝦”“潛江蝦稻”品牌走出湖北,美譽傳揚,切實打造成群眾認(rèn)同的公用品牌。

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