近日，我們從衡陽市食藥監(jiān)局了解到，為進一步加強中秋、國慶期間的食品安全工作，消除食品安全隱患，“兩節(jié)”期間，該局部署開展專項整治行動，監(jiān)督檢查衡陽市食品安全，嚴查安全隱患。

　　整治行動將重點抓好商業(yè)區(qū)、旅游景區(qū)、高速公路服務區(qū)、承辦集體聚餐餐飲服務單位等節(jié)日消費集中區(qū)域和場所的監(jiān)督檢查，督促落實食品及其原材料進貨查驗、食品存儲、餐具消毒、從業(yè)人員健康體檢等制度，嚴格涼菜制作“五專”管理，嚴查生食類海產品是否限時食用，排查“違禁超限”“假冒偽劣”等突出問題；重點抓好月餅、糧油、米面、肉、蔬菜、酒類等大宗節(jié)日消費食品的監(jiān)督檢查，開展有針對性的抽樣檢測和風險監(jiān)測；重點加強農村食品安全監(jiān)管，突出抓好農村集體聚餐食品安全監(jiān)管，按照鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)、職能部門協(xié)同監(jiān)管的工作機制，對農村集體聚餐實行申請、登記、備案管理，并開展現(xiàn)場監(jiān)督和指導。

　　據(jù)悉，節(jié)日期間，衡陽市各級食藥監(jiān)管部門將嚴格落實值班制度。

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