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　　【中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet溫馨提示】霜降，是二十四節(jié)氣中的第十八個節(jié)氣，公歷每年10月23日或24日太陽到達(dá)黃經(jīng)210°時為霜降?！对铝钇呤蚣狻罚?ldquo;九月中，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣”；古籍《二十四節(jié)氣解》中也說：“氣肅而霜降，陰始凝也。”此時，我國黃河流域已出現(xiàn)白霜，千里沃野上，一片銀色冰晶熠熠閃光。隨著霜降的到來，不耐寒的作物已經(jīng)收獲或者即將停止生長，草木開始落黃，呈現(xiàn)出一派深秋景象。

　　古代將霜降分為三候：“一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蜇蟲咸俯。”豺狼開始捕獲獵物，祭獸，以獸而祭天報本也，方鋪而祭秋金之義；大地上的樹葉枯黃掉落；蜇蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進(jìn)入冬眠狀態(tài)中。

　　氣象學(xué)上，一般把秋季出現(xiàn)的*次霜叫做“早霜”或“初霜”，而把春季出現(xiàn)的*后*霜稱為“晚霜”或“終霜”。從終霜到初霜的間隔時期，就是無霜期。也有把早霜叫“菊花霜”的，因為此時菊花盛開，北宋大文學(xué)家蘇軾有詩曰：“千樹掃作一番黃，只有芙蓉獨自芳”。

　　霜降時節(jié)，養(yǎng)生保健尤為重要，民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，足見這個節(jié)氣對我們的影響。

　　霜降節(jié)氣是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復(fù)發(fā)的高峰期。老年人也極容易患上“老寒腿”（膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎）的毛病，慢性支氣管炎也容易復(fù)發(fā)或加重。這時應(yīng)該多吃些梨，蘋果，白果，洋蔥，芥菜(雪里蕻)。

　　霜降之時，在五行中屬土，根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點，在四季五補（春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補）的相互關(guān)系上，此時與長夏同屬土，所以應(yīng)以淡補為原則，并且要補血氣以養(yǎng)胃。飲食進(jìn)補當(dāng)依據(jù)食物的性味、歸經(jīng)加以區(qū)別。

　　霜降作為秋季的*后一個節(jié)氣，此時天氣漸涼，秋燥明顯，燥易傷津。霜降養(yǎng)生首先要重視保暖，其次要防秋燥，運動量可適當(dāng)加大。飲食調(diào)養(yǎng)方面，此時宜平補，要注意健脾養(yǎng)胃，調(diào)補肝腎，可多吃健脾養(yǎng)陰潤燥的食物，玉蜀黍、蘿卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、雞肉、泥鰍等都不錯。

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