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山東蒙陰:種出好果子 大家就服氣
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018/11/27 8:30:00  來源:農(nóng)民日報  閱讀數(shù):464

  金秋時節(jié)記者采訪時看到,在群山環(huán)繞的山東省蒙陰縣野店鎮(zhèn)石泉村,到處紅果飄香。“一里地以外,就看著您這片園子不一樣,葉片發(fā)亮,果子也又大又紅。”面對記者的詢問,果農(nóng)蘇占義言語中透著自豪:“咱是采用了山東農(nóng)業(yè)大學老師推廣的成套技術(shù),發(fā)展生態(tài)種植。你看,咱這里直徑85毫米的果子已經(jīng)達到了八成以上,產(chǎn)量也提高兩成。”

  蒙陰縣農(nóng)業(yè)局副局長李西亭介紹,自2016年與山東農(nóng)業(yè)大學副教授時連輝團隊合作以來,通過項目整合、技術(shù)幫扶、典型示范、連片推廣等方式,在蒙陰大力推廣有機廢棄物堆肥化處理、*施肥、果園生草、疏花疏果等成套生態(tài)種植技術(shù),推動了蒙陰果品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。截至目前,該縣已推廣生態(tài)種植技術(shù)5萬多畝,帶動果農(nóng)增收15%以上。

  龍頭縣遭遇瓶頸

  “原先種果子的法子過時了”

  蒙陰位于泰沂山脈腹地,丘陵面積達94%,是典型的山區(qū)縣。全縣果園面積100多萬畝,有著“全國果品生產(chǎn)十強縣”和“全國果品生產(chǎn)龍頭縣”的美譽。其中,石泉村就是一個標準的山村,村民主要種植蘋果、蜜桃、板栗等經(jīng)濟作物。

  然而,2010年以來,蒙陰果業(yè)遭遇發(fā)展瓶頸。“重數(shù)量輕質(zhì)量,施肥不科學,低端水果嚴重過剩,高品質(zhì)水果又嚴重不足。”李西亭說。

  “不重視品質(zhì)不行了,原先種果子的法子過時了,咱們必須學習新技術(shù),才能為社員找到出路。”作為蒙陰縣石泉村宏利果樹種植專業(yè)合作社的技術(shù)總監(jiān),文士增看在眼里急在心里,“當時真是天天上火啊,心疼這滿山的園子結(jié)不出好果子。”

  在蒙陰縣農(nóng)業(yè)局與時連輝團隊合作后,專家們通過到石泉村考察,為文士增揭開了謎底:“果園澆水常年實行大水漫灌,施肥長期大量施用氮磷鉀化肥,造成養(yǎng)分利用率低,中微量元素缺乏,養(yǎng)分需求和養(yǎng)分供給不能同步,化肥面源污染嚴重,嚴重影響果品品質(zhì)。要想實現(xiàn)轉(zhuǎn)型,必須推廣土壤改良、*施肥、科學管理等生態(tài)種植技術(shù)。”

  “聽了時老師的課,咱才知道給果樹施肥就跟給人看病一樣,也得‘開處方’。”文士增說。于是,合作社七戶農(nóng)戶主動報名,讓時老師在自家園子里做試驗。農(nóng)業(yè)專家和農(nóng)民能人的合作,當年就結(jié)出了碩果,蒙陰縣農(nóng)業(yè)局組織果農(nóng)測產(chǎn),平均畝產(chǎn)約一萬斤,而且果子又大又脆。測產(chǎn)當天,十里八鄉(xiāng)的果農(nóng)都聞訊而來,大家對蘋果品頭論足,很是羨慕,紛紛找農(nóng)大專家取經(jīng)。

  結(jié)合土壤現(xiàn)狀制定技術(shù)“套餐”

  “種出好果子大家就服氣,咱一定要弄明白人家是怎么種出來的。只有這樣,咱村的果農(nóng)才能有出路。”蒙陰縣黑石山村黨支部書記朱風偉說。

  時連輝介紹,在蒙陰推廣的生態(tài)種植技術(shù),是根據(jù)當?shù)乩瞎麍@的土壤現(xiàn)狀制定的,以土壤改良和*施肥技術(shù)為基礎,再加上非地膜覆蓋、果園生草、*修剪、疏花疏果等技術(shù),既能提高優(yōu)質(zhì)果率,還能確保果品品質(zhì)。

  “要想實現(xiàn)生態(tài)種植,好土壤是基礎。”臨沂市農(nóng)業(yè)局土肥站站長趙錦彪說,“一是推廣施用有機肥,培育健康的土壤;二是結(jié)合正在推廣的水肥一體化技術(shù),根據(jù)土壤現(xiàn)狀,實現(xiàn)*施肥。對此,時連輝團隊根據(jù)花前期、幼果期、果實膨大期、品質(zhì)期等蘋果生長的不同時期,為蒙陰果農(nóng)開出不同的施肥‘套餐’。”

  在時連輝團隊指導下,蒙陰果農(nóng)也改變了果樹地膜覆蓋的傳統(tǒng)方法,開始利用廢棄物堆肥基質(zhì)、草氈子、園藝地布、土工布等覆蓋,并在行間種植鼠毛草,鼓勵自然生草。“非地膜覆蓋不僅透氣,還具有滲水保水、疏松土壤、抑制雜草等優(yōu)點,行間生草還可以減少蟲害,增加土壤有機質(zhì)。”時連輝說。

  在果園修剪方面,文士增告訴記者:“根據(jù)農(nóng)大老師的指導,按照‘通風透光、去強留弱、以枝換枝,增強樹勢,小樹輕剪,大樹重剪’的要求,總結(jié)出了擼葉打頭促花促芽新技術(shù)。”在生物防治方面,改變了原來用高殘留農(nóng)藥的模式。春季高強度清園,用自制環(huán)保藥石硫合劑殺菌,套袋以前用生物農(nóng)藥進行果面殺菌;夏季利用波爾多液殺菌保葉,摘袋后用有機生物農(nóng)藥彌霧劑全面殺菌;摘果后全面清理雜物雜枝,用生物有機肥做好秋施基肥。

  “三大難”變“三大寶”

  果農(nóng)增收鄉(xiāng)村環(huán)境變美

  朱風偉自己也種了100多畝蘋果,在學習并應用了時連輝團隊的成套技術(shù)后,連續(xù)兩年,他的果園全紅果率85%以上,糖度平均在17度以上,果實個頭大、著色好、糖度高、硬度高、果面光潔,實現(xiàn)了高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的統(tǒng)一。今年,他還在套袋上出了奇招——不摘袋,等11月再采收,打時間差賣“黃金蘋果”。“去年留了幾棵樹做了下試驗,口感、賣相都非常好。”朱風偉說。

  談到成套生態(tài)種植技術(shù)在蒙陰的快速推廣,李西亭認為有兩個關鍵:“一是創(chuàng)新項目結(jié)合、典型帶動的技術(shù)推廣方式,用實際效果說服農(nóng)民。二是根據(jù)蒙陰實際,制定成本低、操作性強的技術(shù)要點,用成套技術(shù)讓農(nóng)民好學好用。”

  時連輝介紹,市面上的有機肥價格高,為了改良果園土壤,每畝至少要施1.5噸,成本得1800元以上,而且質(zhì)量參差不齊,果農(nóng)有心購買但顧慮重重。但實際上,蒙陰各個鎮(zhèn)都具有自制有機肥的*優(yōu)勢——原料充足:一方面是全國畜牧百強縣,畜禽糞便年產(chǎn)50萬噸;另一方面全縣100多萬畝果園,每年產(chǎn)生廢棄枝條、樹干等45萬噸。

  于是,時連輝就與當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門一起,研發(fā)推廣新型輕簡化堆肥技術(shù),購買簡單設備或者不用設備,因地制宜選擇果木粉碎枝條、畜禽糞便等廢棄物,通過“果木枝條+畜禽糞便+微生物菌種”方式,控制好水分、碳氮比和供氧條件,在果園堆漚積造有機肥,實現(xiàn)就地腐熟發(fā)酵,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的有機肥。

  自制有機肥成本每噸也就二三百元,質(zhì)量還不輸市場上的有機肥,這讓蒙陰果農(nóng)們看在眼里、樂在心里。原來村里的糞堆、草堆、柴堆是“三大難”,現(xiàn)在變成了“三大寶”。一袋兔糞的價格從5元漲到11元,果木枝條價格也漲了40%,不僅果農(nóng)增加了收入,還美化了鄉(xiāng)村環(huán)境,真正實現(xiàn)了高效綠色生態(tài)發(fā)展。

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