12月3日召開的廣東清遠清新區(qū)食品安全工作通氣會上傳來一個好消息。清遠地區(qū)*個具有法檢效力的縣（區(qū)）級農產品檢測機構即將落戶清新。據介紹，此舉將進一步加強全區(qū)食品安全檢測能力，實現檢測標準從“有或無”向“多和少”的轉變。

　　定量檢測上百種農藥殘留

　　會上，作為區(qū)食安委的成員單位，農業(yè)局率先就“如何抓好農產品源頭治理”進行解答。“通過檢測土壤，檢測農藥、獸藥殘留，有助于減少化肥使用，規(guī)范農藥獸藥使用和經營行為。”在該負責人看來，作為技術支撐，強化安全檢測能力是一項不可或缺的基礎工程。

　　目前，清新區(qū)農產品質量安全監(jiān)督檢測中心已獲得中央資金支助，升級改造后將成為清遠地區(qū)*個具有法檢效力的縣級農產品檢測機構。實驗室主任廖遠東介紹稱，實驗室新配置高效液相色譜儀、氣相色譜儀、原子吸收光譜儀、原子熒光光譜儀、農殘快速檢測儀等先進檢測儀器設備，檢測功能配置已符合縣級農產品質檢實驗室的要求。

　　“包括多項常見重金屬、上百種農藥殘留都可以在實驗室內檢測。”廖遠東表示，過去的檢測平臺只能檢測“有或無”,更為復雜的定量檢測需要送檢上級機構。如今，在清新本地也能實現“多和少”的檢測。

　　清新區(qū)農產品質量安全監(jiān)督檢測中心主任劉順字介紹，安全檢測能力得到強化，除了承擔各項檢測任務外，還能協(xié)助做好監(jiān)控工作，為政府及有關部門、農產品生產經營者提供科學、公正、準確、及時的檢測數據。

　　如何監(jiān)管成新難點

　　通氣會上，媒體還就網絡配餐的監(jiān)管問題進行提問。食品藥品監(jiān)督管理局在回答時強調，“隨著網絡訂餐的快速發(fā)展，清新城區(qū)申請網絡配餐備案的餐飲店也從數家攀升至500多家。監(jiān)管部門也會不定期的約談美團、餓了么等配送平臺，清理和整頓網絡訂餐不規(guī)范的行為。”

　　清新區(qū)食藥監(jiān)局提醒，消費者應選擇合法正規(guī)的餐館訂餐。注意查看是否公示《食品經營許可證》或《餐飲服務許可證》，以及食品安全量化分級管理信息。查看許可證上的經營范圍、經營地址與訂餐平臺發(fā)布的信息是否一致。切勿向無許可證、許可信息不全或者許可信息與實際經營范圍、經營地址不一致等“幽靈餐廳”訂餐。此外，盡量選擇附近的餐飲服務單位送餐，及時食用，勿長時間存放，確保食品加工完成后兩個小時內能夠送達并食用。謹慎選擇生冷食品。如需訂購涼菜、生食（三文魚、酸雞腳等）高風險食品，務必仔細咨詢核實餐館是否具備相應的保溫、冷藏（凍）配送條件。

　　“*后，注意留存發(fā)票小票等相關消費憑證，如發(fā)現食品安全問題，可撥打食品藥品監(jiān)督部門投訴電話12345。”該負責人強調。

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