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　　喊了一個夏天“海參價格大漲”如今終于落地了。遼寧大連鮮活海參收購價約漲至每斤120元，從各產(chǎn)區(qū)看，價格與去年同期相比翻倍，并超越了2010年的行情高點。

　　減產(chǎn)導(dǎo)致的供應(yīng)緊張是海參價格上漲原因。海參一般有春、秋兩個捕撈季，由于今夏圈養(yǎng)海參受災(zāi)，給今年秋參的產(chǎn)量帶來了很大的影響。養(yǎng)了十幾年的海參，今年又?jǐn)U大了規(guī)模，本來想著能“多收三五斗”，沒想到夏季的一場高溫讓在錦州凌海養(yǎng)海參的王先生幾乎顆粒無收。

　　“目前海參貨源很緊張。”瓦房店海參協(xié)會會長王明利在接受筆者采訪時表示：“瓦房店海參養(yǎng)殖以圈養(yǎng)為主，在今夏的災(zāi)情中受影響較大，目前鮮活海參的出水價格大概在110元~120元/斤，漲幅在50%以上。”圈養(yǎng)海參的受災(zāi)減產(chǎn)也讓國內(nèi)海參市場跟著緊俏起來。

　　現(xiàn)在囤貨，春季海參性價比更高。北京宮品海參北京店經(jīng)理歐陽先生介紹：“眼下秋季海參捕撈已經(jīng)逐漸開始，而鮮活海參價格上漲已成事實。不過秋季海參尚處于捕撈階段，還未上市，目前是市場上的海參主要是春季海參，對于有購買需求的消費(fèi)者，他建議可以適當(dāng)囤點貨，可以省不少銀子。”

　　此外，干海參的保質(zhì)期也比較長，通?？梢员４?4個月甚至以上時間。

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