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專家提醒:蔬果生產(chǎn)四問四答(圖)
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2019/1/3 16:12:00  來源:中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)  閱讀數(shù):397

  【中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet農(nóng)業(yè)專家面對(duì)面】隨著生活水平的提高,群眾對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求也越來越高,蔬果質(zhì)量、農(nóng)藥、農(nóng)殘等等問題時(shí)常被關(guān)注,但也常常令人們擔(dān)憂。

  本文便針對(duì)一些大家平時(shí)關(guān)心的問題,農(nóng)藥農(nóng)殘,化肥方面做出了一些解答。

  問:反季節(jié)的農(nóng)產(chǎn)品比正常生長(zhǎng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量差?

  答:反季節(jié)生產(chǎn)是保證農(nóng)產(chǎn)品有效供給的重要途徑。反季節(jié)的瓜果蔬菜也是在正常環(huán)境條件下生產(chǎn)出來的。

  一些地方雖然從外省調(diào)進(jìn)來反季節(jié)瓜果蔬菜,但是它們?cè)诋a(chǎn)出地是當(dāng)季生產(chǎn)的。還有一些冬季通過大棚設(shè)施、夏季利用高山氣候種植而成的反季節(jié)農(nóng)產(chǎn)品,在種植過程中使用了增施有機(jī)肥、選用優(yōu)良品種等配套技術(shù),產(chǎn)品品質(zhì)都很好。

  有人覺得反季節(jié)瓜果蔬菜沒有當(dāng)季的好吃,這跟是不是反季節(jié)沒有必然聯(lián)系,可能與品種、產(chǎn)品的新鮮度、每個(gè)人的口味和喜好等因素有關(guān)。

  問:蔬菜生產(chǎn)過程中是否有可能不用農(nóng)藥?

  答:普通市民對(duì)農(nóng)殘問題十分關(guān)注,也是令人擔(dān)憂的。但是答案是否定的!

  農(nóng)藥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要資料,就像人生病需要打針吃藥,農(nóng)作物發(fā)生病蟲害也需要用農(nóng)藥防治。不用農(nóng)藥、不防治,輕的可能會(huì)影響產(chǎn)量,重則顆粒無收。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織預(yù)測(cè),正確使用農(nóng)藥可挽回40%左右的糧食產(chǎn)量損失。

  市民擔(dān)心農(nóng)殘問題,當(dāng)然農(nóng)藥是可控的,每一個(gè)農(nóng)藥產(chǎn)品上市,都要經(jīng)過藥效試驗(yàn)、殘留試驗(yàn),以及環(huán)境影響試驗(yàn)等,通不過試驗(yàn)不能上市。

  問:有什么辦法可以在生產(chǎn)當(dāng)中減少農(nóng)藥使用及農(nóng)殘?

  答:要想減少農(nóng)藥使用量、農(nóng)藥殘留,主要有兩種途徑來實(shí)現(xiàn)。

  其一是在種植農(nóng)作物時(shí),要把握好農(nóng)藥的濃度、用法、用量,以及采摘的安全收割期,規(guī)范科學(xué)的用藥,這是減少農(nóng)藥使用量的有效途徑。

  其二,就是同時(shí)也建議多用一些生物型農(nóng)藥和綠色防控技術(shù),來減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。生物農(nóng)藥的特點(diǎn)就是低毒高效低殘留,目前在生產(chǎn)和使用上,覆蓋面積也越來越廣。這是減少化學(xué)農(nóng)藥投入又增加蔬果質(zhì)量和產(chǎn)量的有效措施。

  問:農(nóng)藥用完以后,包裝瓶、包裝袋如何處理?

  答:現(xiàn)在各省已經(jīng)逐步開展落實(shí)農(nóng)藥包裝廢棄物回收處置,建立了市場(chǎng)主體回收、專業(yè)機(jī)構(gòu)處置、公共財(cái)政支持等機(jī)制。

  問:施過肥的瓜果口感較差,但不施肥產(chǎn)量又跟不上,該怎么辦?

  答:有句農(nóng)諺是“活不活靠水,長(zhǎng)不長(zhǎng)靠肥”,農(nóng)作物生產(chǎn)中不能不使用農(nóng)藥,同樣也不能不使用化肥。有些人覺得施過化肥的蔬果口感差,其實(shí)主要是因?yàn)榛适┯貌豢茖W(xué),如氮磷鉀的比例明顯影響瓜果的酸甜度。

  所以,必須要強(qiáng)調(diào)合理施肥的保證蔬果質(zhì)量和產(chǎn)量的重要因素?;室荒芏嗍?,而是要配方施肥,作物需多少就補(bǔ)多少。而化肥減少的地方,要用生物肥、有機(jī)肥取代。同樣,微量元素肥也必不可少,微量元素雖然作物需求少,但是不施就會(huì)得缺素癥,所以是必不可少的。

  生物肥、有機(jī)肥、化肥、微量元素肥,要結(jié)合到一起,合理的搭配,方才能改善用肥結(jié)構(gòu),控制化肥用量,提高土壤質(zhì)量,從而保證蔬果的質(zhì)量和產(chǎn)量。

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