日前，浙江省金華市磐安縣出臺《磐安縣農(nóng)村家宴放心廚房建設實施方案》，計劃通過3年努力，著力打造一批功能布局合理、基本設施完備、實用方便的農(nóng)村家宴放心廚房，使農(nóng)村家宴加工條件大幅改善，農(nóng)村集體聚餐食品安全防控水平顯著提升。到2020年，全縣改造提升或新建農(nóng)村家宴放心廚房36個以上。

　　農(nóng)村家宴放心廚房建設分部署啟動、推進實施、申報驗收三個階段。要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處采取多種方式加大對農(nóng)村家宴放心廚房建設的宣傳力度，向社會公眾宣傳重要意義和相關要求，為農(nóng)村家宴放心廚房建設營造良好氛圍。要結合小城鎮(zhèn)環(huán)境綜合整治、美麗鄉(xiāng)村建設、景區(qū)村創(chuàng)建等工作，整合村（社區(qū)）活動室、文化禮堂、居家養(yǎng)老服務中心等資源，大力開展農(nóng)村家宴放心廚房建設。縣市場監(jiān)管局要提前介入，加強業(yè)務指導，對擬改造和新建家宴廚房提出建設設計方案，提高建設效率和達標率。要通過農(nóng)村家宴放心廚房建設，改變以往農(nóng)村家宴室外制作、污水亂排的現(xiàn)象，達到“專用固定廚房加工、設施設備基本齊全、加工過程基本規(guī)范、污水油煙達標排放”的要求，有效改善農(nóng)村家宴加工場所環(huán)境和設施設備。

　　對驗收合格的農(nóng)村家宴放心廚房，按照A、B、C三個等級，由縣財政分別給予5萬元、4萬元、3萬元的獎勵補助。實際投入的改造提升或建設資金未達到3萬元的，按實際金額補助。同時，農(nóng)村家宴放心廚房建設納入各單位年度考核內(nèi)容，對工作落實不到位、推進措施不得力的單位將按照有關規(guī)定嚴肅問責。

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