“中國專家非常耐心，毫無保留地把種植技術的每一步都教給我們。”

　　“看到當?shù)剞r民對菌草技術的熱情和支持，我們還是選擇在這里堅守。”

　　在萊索托首都馬塞盧郊區(qū)，莫扎梅在自家的小院子里用竹子搭了兩處大棚，里面種著平菇。莫扎梅2014年起在中國專家的指導下通過菌草技術種植平菇，目前一茬平菇收獲約65公斤，能賣到2400多馬洛蒂（約合1200元人民幣），極大地改善了家里的生活。“中國專家來之前，萊索托的平菇都是從南非進口，只有*超市才有?，F(xiàn)在越來越多萊索托普通人喜歡上了這種食物。”莫扎梅對中國專家心存感激。

　　萊索托是被南非環(huán)繞的國中之國，人口220多萬，其中80%從事農業(yè)。由于農業(yè)技術水平低，糧食依然需要進口。改變農業(yè)的落后面貌，實現(xiàn)脫貧，是這里的人們*為迫切的愿望。

　　從對技術的半信半疑 到不斷擴大種植面積

　　菌草技術是由福建農林大學菌草研究所所長林占熺發(fā)明的一項以草代木栽培食用和藥用菌的綜合性技術，2006年從中國引入萊索托。菌草不僅可以作為栽培食用菌和藥用菌的培養(yǎng)料，也可以用作牲畜的飼料。

　　“這塊地之前種蔬菜，后來全都改種了菌草，這種草長得快，割完一茬很快又會長起來，而且牛愛吃，產奶量也比之前提高了很多。”在馬塞盧郊區(qū)的一片高地上，當?shù)仞B(yǎng)牛戶塞繆爾指著山坡下一塊田地說。

　　在剛接觸菌草時，塞繆爾有些半信半疑。起初，他要來一些草種，在試驗田種了幾畝，結果長勢喜人。奶牛特別愛吃這種飼料，塞繆爾的牛奶產量大增，利潤可觀，于是不斷擴大種植面積。在中國專家的指導下，塞繆爾還用養(yǎng)牛場的牛糞制作了農家肥，菌草和糧食的長勢更加喜人。

　　在萊索托，不僅是家庭，一些村子的婦女還結成了菌草食用菌合作社，搞起規(guī)?；洜I。馬塞盧郊區(qū)的一座大棚里，當?shù)貗D女分工合作，收平菇、整理菌袋、澆水、稱平菇、結賬收款，工作井井有條。婦女小組組長馬姆赫特說：“2009年我們開始種平菇，現(xiàn)在合作社有11人，都來自附近的村子。”這個大棚有1600多個菌袋，每次能收獲二三百公斤平菇。馬姆赫特說，“起初，我們覺得這種技術雖然很好，但肯定不好學。中國專家非常耐心，毫無保留地把種植技術的每一步都教給我們。我們都學會了如何種出好看的平菇。”

　　負責財務的姆本貝說，合作社每個月平均能賣出1.2萬馬洛蒂。對她們來說，這是一筆很不錯的收入。“村子里的許多婦女也都希望加入我們的合作社。”援萊菌草技術合作項目組成員林治亭說，農戶栽培一周多時間即可采收，如果栽培10平方米菌袋，一個季度可收獲300公斤鮮蘑菇，一年的收入相當于當?shù)貒鵂I企業(yè)員工的工資。

　　不但傳授種植技術 而且注重相關人才培養(yǎng)

　　萊索托農民生活變化的背后，是援萊農業(yè)專家的辛勤付出。項目組組長陳克華曬得黝黑的臉龐差不多和當?shù)厝艘粯樱?0多歲的他曾轉戰(zhàn)厄立特里亞和斐濟，傳授菌草種植菌菇技術，現(xiàn)在他又來到了萊索托。五六人的團隊住在簡陋的農村院落里，小院門口也種著菌草，后院是蘑菇大棚。

　　陳克華介紹說，中國和萊索托兩國政府2006年10月簽訂換文協(xié)議，在萊開展菌草技術合作項目，由福建農林大學負責實施。2007年底，1萬平方米的中萊菌草技術示范基地開業(yè)，實現(xiàn)菌草種植、加工、食用菌栽培各環(huán)節(jié)全面落地。

　　陳克華說，*期合作項目實施的時候，林占熺所長和同事在走訪農戶時遭遇攔路持槍搶劫，汽車和財物都被搶走，至今心有余悸。“但是看到當?shù)剞r民對菌草技術的熱情和支持，我們還是選擇在這里堅守。”

　　2006年至今，合作項目舉辦的各種培訓班，已經為當?shù)嘏囵B(yǎng)菌草技術人才2400多人，先后選送30多名萊索托農業(yè)部官員和技術人員到中國參加菌草技術培訓班。目前，萊索托蘑菇種植戶已發(fā)展到900多戶，菌草種植戶也有30多戶。

　　正在福建農林大學攻讀博士學位的馬洛塔說，希望更多萊索托人能有機會到中國深造，通過在中國學習先進技術，為萊索托的發(fā)展貢獻力量。

　　萊索托大學農作物科學院院長李普托說，菌草項目讓更多萊索托農牧民走上了致富路，“我們希望進一步和中方院校加強合作研究，同時把這方面的知識融入我們的教學課程，讓更多人了解掌握這門技術”。

　　近年來，菌草種植技術已推廣到全世界100多個國家，并被列為中國—聯(lián)合國和平與發(fā)展基金項目，成為落實2030年可持續(xù)發(fā)展議程、助力全球減貧事業(yè)的重要農業(yè)技術。

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