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　　隨著我國科技發(fā)展的不斷進步，環(huán)境污染方面也越來越嚴重，對此我國也采取了相應的措施，隨著畜牧業(yè)生產的發(fā)展，保證家畜必須的蛋白質飼料也越來越缺乏，那么我國利用工業(yè)廢物來培養(yǎng)單細胞蛋白質，是一項一舉雙收的好項目，是我國未來畜牧業(yè)發(fā)展的新方向。

　　所謂單細胞蛋白質，就是培養(yǎng)酵母、細菌、真菌和藻類所增長的蛋白質。微生物在培養(yǎng)過程中一般是在立體的培養(yǎng)罐中進行，可以節(jié)約占地面積，在小面積的土地上面產出大量的菌體。

　　據了解35個容量250立方米的培養(yǎng)罐，每日可生產300噸~400噸純酵母，一年可以生45000~60000噸的優(yōu)質蛋白質。相當于280萬平方米~400萬平方米土地栽培的大豆的生產力。我國利用此項技術對發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)起了重大作用。在養(yǎng)殖業(yè)中應用單細胞蛋白質飼料，使畜禽生產力有不同程度的提高。

　　我國面積廣闊，資產豐富，能夠用于生產單細胞蛋白的原料十分豐富，據初步統(tǒng)計，僅食品工業(yè)廢水，廢渣利用起來，就可年產飼料酵母和其他飼料產品上百萬噸。要想解決我國飼料蛋白質嚴重不足的現(xiàn)狀，積極利用再生資源，如利用各種農副產品加工業(yè)的廢液生產飼用單細胞蛋白，是一條重要的途徑。

　　國外有一些畜牧業(yè)發(fā)達國家對青貯飼料已經應用得非常廣泛，我國北方嚴重放牧造成植被退化，南方許多地方也存在飼草不足的情況，并且我國養(yǎng)殖量正在不斷提高，如果大力推廣青貯飼料，則可以解決我國飼草的嚴重不足，促進畜牧業(yè)的發(fā)展。

　　我國有很多資源都被浪費，就以農作物秸稈為例，每年都要損失上億噸，這些農作物秸稈被用于青貯飼料的只有少數(shù)，大多數(shù)用于燃料和肥料，燃燒對空氣環(huán)境污染及其嚴重，即使作為飼料的極少部分也多采用傳統(tǒng)的直接飼喂的方法，消化利用率很低。如果我們把20%的農作物秸稈通過發(fā)酵做成飼料，則可獲得相當于400億千克的飼料，大約是我國每年飼料用糧的一半。

　　目前我國在谷物飼料發(fā)酵方面也有不錯的進展，它在發(fā)酵過程中產生許多對腸道的有益菌，可以促進腸道消化，提高飼料適口性，應用仔豬上可以減少仔豬腹瀉的發(fā)生，可以有效降低飼料成本，改善飼料口感將不好吃的轉變成為好吃的。它還具有操作簡單方便，適用范圍廣等特點。

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