為進一步加強北京市學(xué)校和幼兒園食品安全工作，防范食物中毒等食品安全事件發(fā)生，近日教育部、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)通知，開展2019年春季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查。

　　通知要求，各地教育行政部門要加強學(xué)校食品安全管理，督促學(xué)校切實落實食品安全主體責任，及時排查食品安全風(fēng)險，消除食品安全隱患；對學(xué)校開展食品安全風(fēng)險隱患自查情況進行抽查；積極爭取地方政府的政策和資金支持，改善學(xué)校食堂供餐條件。

　　同時，各地市場監(jiān)管部門要組織開展春季開學(xué)學(xué)校食品安全專項檢查：以學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位和學(xué)校周邊的小超市、小食品店、小餐飲店等為重點單位，以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等為重點品種，以食品進貨查驗、食品貯存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等為重點行為。省級教育行政部門會同市場監(jiān)管部門以近3年發(fā)生過學(xué)校食物中毒或食品安全事件的地區(qū)和學(xué)校為重點，對春季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查工作情況進行聯(lián)合督查。

　　此外，各地教育行政部門和市場監(jiān)管部門要積極推進學(xué)校食堂“明廚亮灶”工作，逐步實現(xiàn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”全覆蓋；并鼓勵學(xué)校運用互聯(lián)網(wǎng)等信息化手段，公開食品來源、采購、加工制作等過程，主動接受學(xué)生家長和社會的監(jiān)督。

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