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【中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet農(nóng)業(yè)養(yǎng)生經(jīng)】說起陳皮，大家應(yīng)該都知道，酸酸甜甜的，味道非常的好。但有關(guān)于陳皮的功效，就沒什么人了解了吧。對(duì)于喜歡吃陳皮的，或者是喜歡用陳皮泡水的人來說，還是多了解一些它的功效比較好。

　　1、陳皮泡水喝的功效

　　桔子皮本身是個(gè)好東西，是一味中藥，民間也常用作調(diào)味品。從藥理上來說，它具有理氣、健胃、化痰、止吐等功效，自身沒有什么不良的負(fù)作用。

　　正因?yàn)榻燮さ倪@些好處，加之桔皮來源簡(jiǎn)單，價(jià)廉易用，所以有些人喜愛直接用桔皮沖泡茶水飲用。

　2、陳皮泡水

　　陳皮具有潤(rùn)肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效，是男女老幼（尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者）皆食的上乘果品。

　　橘子不僅果肉的藥用價(jià)值較高，其皮、核、絡(luò)、葉都是“地道藥材”。

　　橘皮入藥稱為“陳皮”，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結(jié)塊、胃痛、食積等癥。

　　其果核叫“橘核”，有散結(jié)、止痛的功效，臨床常用來治療睪丸腫痛、乳腺炎性腫痛等癥。

　　橘絡(luò)，即橘瓤上的網(wǎng)狀經(jīng)絡(luò)，有通絡(luò)化痰、順氣活血之功效，常用于治療痰滯咳嗽等癥。

　　因?yàn)殚俳j(luò)含有豐富的維生素P，所以能有效防治高血壓，老年人多食，有益健康。

　　橘葉具有疏肝理氣、消腫散毒之功效，為治脅痛、乳痛的要藥。

　　橘皮刮掉白色的內(nèi)層，單留表皮稱為“橘紅”，具有理肺氣、祛痰等功效，臨床多用于治療咳嗽、呃逆等癥。

　　陳皮是橘皮經(jīng)曬干或晾干制成的。作為一味理氣健胃化痰的常用中藥，用它泡水飲用，能清熱、化痰、去燥。

　　一般，陳放的時(shí)間越久越好，放至隔年后，不利于健康的揮發(fā)油含量減少，而黃酮類化合物含量增加，藥用價(jià)值會(huì)充分體現(xiàn)出來。

　3、如何用陳皮泡水

　　取陳皮少許（不得多于10克），用開水沖泡，代茶飲用，每日2-3次，直到痊愈。泡茶飲完后好連渣一起吃掉。

　　或者陳皮加上姜湯，取生姜及陳皮各5克，砂糖少許，加400毫升的水，煎湯，分3-4次飲用。

　　但近年來橘子樹常遭病蟲害，為防蟲害，在橘子樹開花到結(jié)果期間，果農(nóng)都要對(duì)其噴灑大量農(nóng)藥。

　　這樣，陳皮上可能會(huì)殘留一些農(nóng)藥。此外，為防止細(xì)菌侵入橘子內(nèi)，延長(zhǎng)保鮮期，橘子成熟摘下后，果農(nóng)會(huì)將其用保鮮劑浸泡后再上市。

　　這種做法對(duì)果肉不會(huì)有什么影響，但橘皮上會(huì)殘留部分毒素。若用其泡茶喝，對(duì)身體有害。因此，未經(jīng)處理的陳皮好不要用來泡水當(dāng)茶飲。

　　4、陳皮的食用禁忌

　　陳皮煎劑副作用極小，但氣虛、陰虛燥咳、吐血及舌赤少津、內(nèi)有實(shí)熱者慎服。

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