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　　法國之于大眾的印象，是時尚之國、浪漫之都、香水之國......你們知道嗎，法國還是一個農業(yè)大國。

　　糧食產量占歐洲糧食產量的三分之一，歐盟*的農業(yè)生產國，歐盟農業(yè)白皮書發(fā)起國。甜菜、葡萄酒、牛奶、肉類產量分別居世界第1 、2 、3 、4 位，農產品出口位居世界第2，全球*大農產品加工品出口國，食品安全為全球*嚴格的國家之一。

　　真是名副其實的農業(yè)強國啊。究竟強在哪里？不如，我們就從法國的美食和美景中來窺探一二吧！

　　民以食為天，先說美食

　　翠花~上法式大餐！

　　憑借新穎的烹飪方式和優(yōu)質食材，法國美食便世界上占據了一席之地，如瀑布土豆泥、布雷斯膀胱雞、霍克福藍紋奶酪、法棍和羊角包等等......

　　而這得益于強大的農業(yè)基礎。豐富的農作物，讓法國的美食充滿了多樣性，深受世界各地人們喜歡。

　　農業(yè)多樣性

　　農產品加工精細化

　　法國的農業(yè)傳統(tǒng)地區(qū)結構則是：中北部地區(qū)為谷物、油料、蔬菜、甜菜的主產區(qū)，西部和山區(qū)為飼料作物主產區(qū)，地中海沿岸和西南部地區(qū)為多年生作物（葡萄、水果）的主產區(qū)。西北地區(qū)和諾曼底地區(qū)主要為牛群飼養(yǎng)區(qū)。

　　得益于其地區(qū)的多樣性與農業(yè)的多樣性，世界上*豐富的優(yōu)質牛品種和谷類作物都產生于此。值得一提的是，在對當?shù)剞r產品的精細化加工下，全球有1200種奶酪制品從這里產生，因此法國也被稱為“奶酪之國”。

　　如今，法國已成為了歐洲*大糧食生產國及世界上*的農業(yè)食品出口國之一，出口總額超過387億歐元，是歐洲農業(yè)的經濟命脈。

　　要求嚴格

　　從農田到餐桌的可溯性

　　2018年，法國農業(yè)部和食品總局發(fā)布了主題為《法國制造，為您打造》的視頻短片，視頻背后，體現(xiàn)了法國農業(yè)和食品工業(yè)在歐洲的地位。視頻第39秒說，“法國對于食品安全的要求是全球*嚴格的國家之一。”

　　法國對食品安全的要求被寫進了法律，并且包含了從上到下的整個生產鏈。1998年修訂的法國《消費法》涵蓋了食品生產全過程的每一環(huán)節(jié)，對產品的標簽、生產和分銷渠道等進行了嚴格規(guī)定，法國的《農村法》還提出了“從農田到餐桌可追溯”的要求。

　　研發(fā)創(chuàng)新能力

　　專業(yè)技術教育培訓并駕齊驅

　　在法國要想成為農民，必須持有學歷證書或接受專業(yè)培訓，因此對學歷、能力和資質的要求可不低。

　　法國共擁有800家農業(yè)技術教育培訓中心，專門為合作社、農場和企業(yè)輸出人才，促進農業(yè)生態(tài)的健康發(fā)展。

　　農業(yè)的發(fā)展為農業(yè)教育提供了肥沃的土壤，而強大的農業(yè)教育反過來也支撐著法國農業(yè)的進步。

　　除了注重專業(yè)技能的培訓，憑借著卓越的工業(yè)和技術性能以及研發(fā)創(chuàng)新能力，法國在食品工業(yè)領域的表現(xiàn)也極其出色。除了地理優(yōu)勢之外，法國農業(yè)的發(fā)達也離不開卓越的研究和創(chuàng)新。

　　光有美食還不夠，還有美景。

　　農業(yè)的發(fā)達，使得法國田園風光成為了一道獨特的靚麗風景。在法國旅游，不論是奔馳在風光旖旎的鄉(xiāng)村公路上，還是旅居在幽靜典雅的鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)，映入雙眼的都是如畫卷般的美麗。

　　小編找了些圖片，一起來領略法國的美麗鄉(xiāng)村吧，走起~

　　機械化是法國提高農業(yè)生產率的主要手段，作為高度發(fā)達的國家，法國已經普及并實現(xiàn)了機械化生產，因此，農業(yè)的勞動生產率非常高。

　　法國的小鎮(zhèn)非常的安靜，建筑各具特色，處處透露著法國式的浪漫與藝術。

　　法國農業(yè)的發(fā)達與其獨特的地理位置、對優(yōu)質產品的打造、農業(yè)教育、科研創(chuàng)新，以及對自然資源的保護與挖掘緊密相關。

　　而這種設置和合理布局也促成了法國農業(yè)部對人才培養(yǎng)、科學研究、技術轉化等方面的體系打造，既避免了重復、提高了效率，又增強了國際競爭力。

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