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　　前些天陽(yáng)光明媚，很多市民結(jié)伴出門(mén)賞梅。在寧波市奉化區(qū)莼湖鎮(zhèn)，公路兩邊坡地上，白梅盛開(kāi)，滿樹(shù)繁花，像極了皚皚白雪，吸引大批攝影愛(ài)好者采風(fēng)拍攝。
　　
　　與寧波溪口新建村、北侖九峰山這些已為人熟知的“網(wǎng)紅”賞梅地不同的是，莼湖的梅花以白梅為主，間雜著紅梅，暗香浮動(dòng)，別有意境。鎮(zhèn)政府工作人員說(shuō)，莼湖的白梅之所以有名，是因?yàn)檫@里是“中國(guó)青梅之鄉(xiāng)”，種植了數(shù)百畝青梅，分布于全鎮(zhèn)各處，大的梅園有二三十畝，老的梅樹(shù)已逾百年。
　　
　　紅梅只可觀賞，而在莼湖，綻放白花的青梅，既是美麗的景觀，又是一種具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的果樹(shù)。據(jù)記載，莼湖種植青梅已有數(shù)百年歷史，特別是*近這二三十年，隨著青梅深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這顆不起眼的果子，成了農(nóng)戶的“致富果”，也讓莼湖贏得“青梅之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
　　
　　近日，位于莼湖鎮(zhèn)的奉化明光食品有限公司已投入緊張的生產(chǎn)中。“明光食品”是國(guó)內(nèi)青梅加工的骨干企業(yè)，每年要“吃”掉2000多噸青梅鮮果，加工成青梅蜜餞、調(diào)味梅等各種休閑食品，主要出口日本、韓國(guó)以及東南亞國(guó)家。公司董事長(zhǎng)謝海明介紹，青梅加工在莼湖有20多年歷史，形成了一個(gè)特色鮮明的塊狀經(jīng)濟(jì)。目前全鎮(zhèn)有青梅加工企業(yè)17家，每年加工的青梅在1.7萬(wàn)噸左右，其中產(chǎn)自莼湖本地的約5000噸，其余部分來(lái)自嵊州、上虞以及長(zhǎng)興等地。
　　
　　每年五六月份，青梅就進(jìn)入了采收期。青梅是一種頗為神奇的果子，生、熟皆可用。比如五六分熟的可加工做成蜜餞；再熟一點(diǎn)的，可做成青梅酒、干濕梅、梅醋；完全成熟的青梅，除了當(dāng)鮮果食用，還能做成青梅醬、咸梅干等。該鎮(zhèn)舍輞村的農(nóng)戶介紹，近年來(lái)，青梅鮮果收購(gòu)價(jià)在每公斤五六元，一株青梅樹(shù)可采果50公斤，與當(dāng)?shù)?的水果產(chǎn)業(yè)——水蜜桃的收益差不多，是一項(xiàng)不錯(cuò)的副業(yè)。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，莼湖農(nóng)戶僅銷售青梅鮮果，每年就有近3000萬(wàn)元的收入。
　　
　　在日本，青梅是很受歡迎的一種果子，并被開(kāi)發(fā)出梅丹、梅膏、青梅粉等多種保健食品，如提煉1公斤的青梅原液，就要消耗40公斤鮮果，市場(chǎng)潛力巨大。謝海明說(shuō)，“提升青梅產(chǎn)業(yè)集聚度，打響莼湖‘中國(guó)青梅之鄉(xiāng)’的品牌，應(yīng)該能創(chuàng)造出更大的價(jià)值。”近年來(lái)，莼湖的梅果加工企業(yè)在通過(guò)“機(jī)器換人”提升效率、品質(zhì)的同時(shí)，也加大了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)力度，像“明光食品”就研發(fā)出“味中味”系列的多樣青梅產(chǎn)品，市場(chǎng)反響不錯(cuò)。“市面上的青梅酒，基本來(lái)自日本、韓國(guó)，而原料多來(lái)自中國(guó)。如果能把這塊市場(chǎng)開(kāi)發(fā)出來(lái)，對(duì)青梅種植和加工發(fā)展大有好處。”謝海明說(shuō)。

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