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文化遺產保護助力五官屯貢米煥發(fā)生機
農業(yè)網   時間:2019/4/1 9:42:00  來源:農民日報  閱讀數:357

  近日,中國重要農業(yè)文化遺產主題展在中國農業(yè)博物館舉行,吉林省長春市九臺區(qū)五官屯貢米栽培系統(tǒng)成為長春市*入選的農業(yè)文化遺產。展覽中,獨具魅力的五官屯貢米栽培系統(tǒng)受到廣泛關注。
  
  據了解,五官屯貢米栽培系統(tǒng)是以高寒地區(qū)種植貢米為特色的稻作文化系統(tǒng)。該栽培系統(tǒng)現(xiàn)由九臺區(qū)其塔木鎮(zhèn)劉家滿族村羅關家族傳承。五官屯已有300多年的水稻栽培歷史,清康熙四十五年(公元1706年)設立五官屯,專為皇家提供貢米。五官屯的粳稻是自古傳承下來特有的稻米品系,其米“重如沙、亮如玉、湯如乳、溢濃香”。
  
  “五官屯貢米栽培系統(tǒng)被列為國家第四批農業(yè)遺產名錄后,我們對此高度重視,出臺相關政策,采取有力措施,做好保護工作。”九臺區(qū)其塔木鎮(zhèn)相關負責人介紹,其塔木鎮(zhèn)貫徹“活態(tài)性保護、適應性管理、可持續(xù)利用”的方針,促進五官屯皇糧貢米產業(yè)在保護中發(fā)展,在發(fā)展中保護。在五官屯皇糧貢米農業(yè)文化遺產保護區(qū)內,鼓勵以傳統(tǒng)耕作方式保持土壤肥力,禁止改變地形地貌、破壞景觀風貌的活動,并加強對傳統(tǒng)技藝、節(jié)慶、歌舞、民俗等與五官屯皇糧貢米農耕活動密切相關的非物質文化遺產的搶救保護工作。同時,不斷創(chuàng)新稻米栽培方式方法,并加強宣傳推廣。
  
  作為新時代的新型農民,羅關家族第十四世傳人關長寶經過長期實踐,在繼承古法的基礎上,探索出了結合土法制料、炒制、發(fā)酵等復雜工藝的“五官屯育秧苗秘法”,極大地提升了五官屯貢米的品質。目前該技術已在五官屯大面積推廣,五官屯貢米也被國家質量監(jiān)督檢驗總局確定為地理標志性保護產品,暢銷北京、上海、廣州、深圳等地,深受廣大消費者好評。

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