春暖花開，現(xiàn)摘的新鮮水果大量上市，山東煙臺哪個市場上都少不了本地自產(chǎn)的草莓，草莓已到了旺市期。今年草莓價格居高不下，但果農(nóng)卻抱怨收入并不多，原因是今年草莓減產(chǎn)了。相比之下，從南方大量涌入的桑葚價格并不高，但市民在選購時需要“睜大眼”。

　　大個草莓每斤比往年貴了5元左右

　　芝罘區(qū)世秀早市上幾處賣草莓的攤點，*上等的草莓每斤15元，中等草莓8元左右，*小的草莓五六元。來自棲霞市桃村鎮(zhèn)鐵口村的杜大姐表示，她種了多年草莓，今年草莓的價格較往年確實偏高，以*個的草莓為例，往年的這個時候每斤零售價格約為10元，今年賣到了15元；現(xiàn)在果販進(jìn)大棚的收購價格為每斤10元，往年只能賣上七八元，一般都外銷至北京、青島等地。造成今春草莓價格偏高的原因是陰天偏多，光照不足，草莓減產(chǎn)。她種了1.5畝大棚草莓，比去年減產(chǎn)約三分之一。雖然價格漲了，但果農(nóng)并未增收。“為了多賣點錢，我和家人每天起早摘草莓，開車30多公里到市里才能賣個好價錢。”杜大姐說。

　　另一位賣草莓的商販說，她批發(fā)的草莓產(chǎn)自福山，目前，市面上出售的草莓基本來自棲霞和福山。龍口的草莓上市早，現(xiàn)在已進(jìn)入掃尾期。她介紹說，煙臺草莓能吃到6月份，那時櫻桃就接上了。后期的草莓雖然個頭小，但甜度大，口感好，價格也便宜。

　　桑葚價低但選購時要多留心

　　這幾天，產(chǎn)自四川等地的桑葚大量進(jìn)入煙臺市場，零售價每斤6.5元-8元，和草莓、沃柑等水果比起來，價格很親民，但市民在選購的時候存在不少顧慮。市民張女士說，她在市場上買了2斤桑葚，回家洗了四遍，水還是紫色的，她擔(dān)心桑葚是不是被染色了。還有的消費者心存疑問：南方的桑葚運到煙臺，為保證新鮮度，會不會噴灑保鮮劑？

　　對此，在世秀早市上賣了近7年水果的一位商販表示，桑葚一般不會被染色，其果實中本身就帶有藍(lán)紫色，清洗的過程中果實很容易被弄破，因此會不斷地掉顏色。有的市民將桑葚買回家不洗就吃是不衛(wèi)生的，和野生桑葚不同，現(xiàn)在的桑葚都是規(guī)模化種植，桑葚表面附著細(xì)菌甚至農(nóng)藥，清洗時可以用鹽水或淘米水，也可以用自來水沖洗。桑葚在南方采摘下來后直接進(jìn)入冷藏車運到煙臺，商販基本是當(dāng)天進(jìn)貨當(dāng)天賣，沒有必要噴灑保鮮劑。

　　這位果販提醒說，市民選購桑葚不必?fù)?dān)心染色和保鮮劑問題，但要仔細(xì)辨認(rèn)果實是否被噴灑了甜蜜素，“一些不法商家為了增加桑葚的甜度，會在桑葚上噴灑甜蜜素，噴灑了甜蜜素之后，桑葚會非常甜，而正常的桑葚口感應(yīng)是甜中帶酸，選購時應(yīng)先嘗嘗再判斷。從外觀上看，顆粒比較飽滿、厚實、沒有出水、比較堅挺的，就是好的。”

　　桑葚具有健脾胃助消化、烏發(fā)美容、預(yù)防血管硬化、明目、抗衰老等功能，糖尿病患者忌食桑椹，兒童不宜大量食用。煙臺桑葚主要產(chǎn)自海陽市，一般要到“五一”后才能大量上市。

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