荷蘭國(guó)土面積有限，農(nóng)業(yè)自然條件相對(duì)較差。然而從上世紀(jì)五六十年代起，荷蘭逐漸成為全球農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)，以?xún)?yōu)質(zhì)、高產(chǎn)而聞名。根據(jù)荷蘭中央統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2018年，荷蘭農(nóng)產(chǎn)品出口額達(dá)到903億歐元，占全部商品出口總額的18%，位列全球第二，僅次于美國(guó)。以高科技和創(chuàng)新為基礎(chǔ)的*農(nóng)作溫室技術(shù)，是荷蘭發(fā)展農(nóng)業(yè)的鮮明特色之一。

　　“*農(nóng)作的關(guān)鍵是在正確時(shí)間、正確環(huán)境條件下對(duì)特定作物采取正確的培育方法。”

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前荷蘭玻璃溫室建筑面積約為1萬(wàn)公頃，占世界溫室建筑總面積的1/4。韋斯特蘭地區(qū)位于南荷蘭省西部，是荷蘭的核心農(nóng)業(yè)區(qū)域之一，也是世界上面積*的溫室農(nóng)業(yè)區(qū)。在近9000公頃的范圍內(nèi)，玻璃溫室總面積達(dá)2385公頃。每個(gè)溫室的規(guī)模從幾公頃到上百公頃不等。荷蘭*農(nóng)作的秘密正蘊(yùn)藏在這一排排綿延不絕的玻璃房中。

　　“*農(nóng)作的關(guān)鍵是在正確時(shí)間、正確環(huán)境條件下對(duì)特定作物采取正確的培育方法。”荷蘭瓦赫寧根大學(xué)農(nóng)業(yè)學(xué)教授夏克·巴卡爾介紹說(shuō)：“每個(gè)溫室都是一個(gè)獨(dú)立的生態(tài)系統(tǒng)，通過(guò)內(nèi)部星羅棋布的傳感器，實(shí)時(shí)獲取溫濕度、光亮度、二氧化碳濃度等重要數(shù)據(jù)，通過(guò)自動(dòng)調(diào)控為作物創(chuàng)造*生長(zhǎng)環(huán)境，以達(dá)到節(jié)能減耗、提高產(chǎn)量的效果。”

　　在巴卡爾教授的帶領(lǐng)下，我們來(lái)到瓦赫寧根大學(xué)及研究中心的實(shí)驗(yàn)溫室。該溫室的面積大約相當(dāng)于兩個(gè)足球場(chǎng)，高度超過(guò)10米。溫室外側(cè)的玻璃進(jìn)行了特殊的磨砂處理。室外的陽(yáng)光經(jīng)過(guò)漫反射分散到室內(nèi)各個(gè)角落，不僅擴(kuò)大了光照的范圍，也避免直射造成局部溫度過(guò)高，作物的產(chǎn)量可因此提高8%左右。

　　溫室被分成不同的種植區(qū)域。各種蔬菜瓜果全部采用無(wú)土栽培，使用透氣性和保水性良好的巖棉作為主要基質(zhì)，配合滴灌等現(xiàn)代化技術(shù)。

　　走進(jìn)西紅柿產(chǎn)區(qū)，一排排高六七米的西紅柿藤蔓組成了巨大的綠色屏風(fēng)，上面結(jié)滿(mǎn)了一串串紅、黃、綠等各色果實(shí)。每棵植株根部都連接著細(xì)管子，向作物*輸送所需的水分和養(yǎng)料。每?jī)膳抛魑镏g，分別架設(shè)高、中、低三排LED生長(zhǎng)燈，在夜間滿(mǎn)足作物的光照需求。“LED光照不僅增加產(chǎn)量，還可通過(guò)調(diào)節(jié)光譜影響作物生長(zhǎng)過(guò)程，使其色澤、鮮度、營(yíng)養(yǎng)成分等達(dá)到*。”巴卡爾教授介紹。

　　荷蘭農(nóng)業(yè)、自然及食品品質(zhì)部的數(shù)據(jù)顯示，*農(nóng)作溫室技術(shù)總體節(jié)能效果可達(dá)35—50%左右。溫室采用恒溫系統(tǒng)，能源主要來(lái)自于地?zé)幔⑼ㄟ^(guò)循環(huán)系統(tǒng)收集附近工業(yè)區(qū)的二氧化碳供給溫室。在應(yīng)對(duì)病蟲(chóng)害方面，主要采取生物防治的方式，利用物種間的食物鏈關(guān)系，以蟲(chóng)治蟲(chóng)，幾乎避免了農(nóng)藥的使用。

　　*的養(yǎng)料供應(yīng)也減少了資源的使用。“以西紅柿為例，普通方式種植每公斤西紅柿大約需要消耗60升水，在這里則平均不到12升，*新的溫室技術(shù)進(jìn)一步降低至5升左右。與此同時(shí)，產(chǎn)量則提高了3—4倍。”巴卡爾教授解釋道。

　　“企業(yè)的很多創(chuàng)新和解決方案直接來(lái)自于農(nóng)戶(hù)的想法。”

　　農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)需求變化快，如何實(shí)現(xiàn)*生產(chǎn)、提高生產(chǎn)效率，對(duì)農(nóng)戶(hù)和農(nóng)業(yè)企業(yè)極為重要。為使*農(nóng)作更加適應(yīng)市場(chǎng)需求，荷蘭形成了獨(dú)具特色的“黃金三角”農(nóng)業(yè)創(chuàng)新機(jī)制和全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。

　　這一機(jī)制從農(nóng)戶(hù)和企業(yè)的實(shí)際需求出發(fā)，通過(guò)政府的政策協(xié)調(diào)和鼓勵(lì)，由專(zhuān)業(yè)研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行有針對(duì)性的技術(shù)開(kāi)發(fā)。政府、企業(yè)和研究機(jī)構(gòu)之間形成了穩(wěn)定、通暢的三角合作關(guān)系，極大縮短了技術(shù)從研發(fā)向?qū)嶋H生產(chǎn)力轉(zhuǎn)化的時(shí)間。例如，瓦赫寧根大學(xué)每年會(huì)和企業(yè)、農(nóng)戶(hù)以及政府官員舉行多次信息交流會(huì)，確保*時(shí)間了解農(nóng)戶(hù)的需求，并在政府的支持下提供*的解決方案。

　　有著130多年歷史的溫室幕布生產(chǎn)企業(yè)斯文森公司的負(fù)責(zé)人馬丁·奧斯滕布里克表示：“企業(yè)的很多創(chuàng)新和解決方案直接來(lái)自于農(nóng)戶(hù)的想法。通過(guò)溝通，我們可以*時(shí)間了解農(nóng)戶(hù)的實(shí)際需求。在當(dāng)前激烈復(fù)雜的科技競(jìng)爭(zhēng)中，這種協(xié)作至關(guān)重要。”

　　基于這一機(jī)制，2004年，由南荷蘭省政府主導(dǎo)、以瓦赫寧根大學(xué)為中心，荷蘭創(chuàng)立了農(nóng)業(yè)科技版“硅谷”——“食谷”。目前，“食谷”已成為荷蘭*的農(nóng)業(yè)科技初創(chuàng)企業(yè)和實(shí)驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)集群，匯集了大約1400家與農(nóng)業(yè)相關(guān)的民營(yíng)企業(yè)、21家研究機(jī)構(gòu)和超過(guò)1.5萬(wàn)名農(nóng)業(yè)科研人員，形成了科研和市場(chǎng)雙驅(qū)動(dòng)的發(fā)展模式。

　　此外，荷蘭還致力于打造全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的綠港模式，在特定區(qū)域內(nèi)將生產(chǎn)種植、物流交通、貿(mào)易集散、倉(cāng)儲(chǔ)加工、金融服務(wù)等與農(nóng)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)密切相關(guān)的企業(yè)集中起來(lái)，打通整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的上下游，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)的集群效應(yīng)。

　　韋斯特蘭世界園藝中心創(chuàng)始人之一范·杜因介紹：“這里集中了*先進(jìn)的科研創(chuàng)新企業(yè)。每年到訪(fǎng)者超過(guò)2.5萬(wàn)人，各部門(mén)和團(tuán)體間的交流及貿(mào)易洽談會(huì)從未間斷。”目前，荷蘭已建成6個(gè)區(qū)域性綠港，輻射超過(guò)4000公頃溫室，極大提升了產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模和速度。

　　“*農(nóng)作將進(jìn)一步加強(qiáng)可持續(xù)型、環(huán)境友好型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。”

　　根據(jù)聯(lián)合國(guó)報(bào)告，到2050年，全球人口將接近100億，對(duì)糧食的需求量將增加70%以上。“如何在提升作物產(chǎn)量的同時(shí)使其更富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，*農(nóng)作可以給出答案。”巴卡爾教授說(shuō)。

　　*農(nóng)作同樣適用于大田作物。目前，荷蘭農(nóng)業(yè)專(zhuān)家們正在嘗試通過(guò)衛(wèi)星、無(wú)人機(jī)、感應(yīng)器等工具更準(zhǔn)確地搜集環(huán)境及作物生長(zhǎng)數(shù)據(jù)，并通過(guò)農(nóng)業(yè)云和大數(shù)據(jù)技術(shù)進(jìn)行分析，向農(nóng)戶(hù)提供作物的生長(zhǎng)狀態(tài)，對(duì)作物在某一個(gè)具體時(shí)間段的產(chǎn)量作出準(zhǔn)確預(yù)測(cè)。

　　韋斯特蘭政府的農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略專(zhuān)家馬德隆·科諾普表示：“未來(lái)，*農(nóng)作將進(jìn)一步加強(qiáng)可持續(xù)型、環(huán)境友好型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。同時(shí)，人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)作物生長(zhǎng)全過(guò)程的可控性。”專(zhuān)家認(rèn)為，*農(nóng)作發(fā)展的潛力巨大，未來(lái)甚至可以根據(jù)不同的營(yíng)養(yǎng)攝入需求，調(diào)整作物的內(nèi)部結(jié)構(gòu)成分，形成個(gè)性化的作物種植和培育方式。

　　巴卡爾教授認(rèn)為，*農(nóng)作的推廣主要依賴(lài)于教育和專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)。“只有讓農(nóng)戶(hù)真正掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，因地制宜將*農(nóng)作本地化，才會(huì)擁有致富的‘綠手指’”。

　　為將*農(nóng)作模式在全球進(jìn)一步推廣，荷蘭企業(yè)正在行動(dòng)起來(lái)。例如，荷蘭豪根道農(nóng)業(yè)自動(dòng)化公司已研發(fā)出一款智能眼鏡設(shè)備。未來(lái)當(dāng)農(nóng)戶(hù)戴著眼鏡進(jìn)入當(dāng)?shù)販厥液?，眼鏡上配備的高清攝像頭和感應(yīng)裝置將會(huì)自動(dòng)記錄下作物的各項(xiàng)核心指標(biāo)，再通過(guò)5G技術(shù)將數(shù)據(jù)傳回位于遠(yuǎn)端的控制中心進(jìn)行分析，專(zhuān)業(yè)人士即可據(jù)此對(duì)農(nóng)戶(hù)進(jìn)行遠(yuǎn)程現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，使溫室技術(shù)在當(dāng)?shù)貙?shí)現(xiàn)效益*化。

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