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甜蜜褚橙有了新“玩法”
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2019/10/23 14:40:00  來源:農(nóng)民日報  閱讀數(shù):471

  “電商行業(yè)的變化非常大,也出現(xiàn)了類似社群電商、網(wǎng)紅電商等概念,一開始我們也很困惑。但通過觀察,我覺得拼多多是一個有堅持的企業(yè),腿上有泥,身上有土。希望與這個新電商平臺一起實驗、探討,把這個產(chǎn)業(yè)做扎實。”褚橙傳承人、褚時健先生獨子褚一斌說。

  10月10日,在怒江之側(cè)的云南龍陵縣云冠橙基地,56歲的褚一斌宣布褚橙與拼多多達成戰(zhàn)略合作協(xié)議。當日,恰逢拼多多“周年慶大促”,雙方合作的*個成果,就是拼多多平臺上近5億消費者可通過APP首頁“百億補貼”等入口,以專享價預定褚橙。

  據(jù)了解,10月11日12時起,拼多多用戶在“多多果園”中通過澆水抽獎,可以有一定幾率獲得“褚橙種子”。“多多果園”是拼多多獨創(chuàng)的公益游戲應(yīng)用,消費者可以通過在線上栽種虛擬褚橙果樹的方式,體會到一棵褚橙樹在自己身邊成長的過程。線上“褚橙”成熟后,消費者將收到5公斤免費包郵的基地直供實物褚橙。

  “人生總有起落,精神終可傳承。褚橙有很深的精神內(nèi)涵,也是中國少有的具有廣泛認知度的農(nóng)產(chǎn)品品牌,拼多多的趣味互動能給褚橙粉絲帶來新的消費體驗。”拼多多副總裁威海在發(fā)布會上介紹,平臺后續(xù)還將上線褚橙旗下的“云冠橙”,以新電商特有的“多實惠、多樂趣”優(yōu)勢,助力褚橙形成新的產(chǎn)品線。

  再度發(fā)現(xiàn)褚橙:重新定義“精細農(nóng)業(yè)”

  “褚橙和云冠橙,是甜橙類中很好吃的橙子,如果發(fā)到消費者手中時還是綠皮的,一定不是我們的產(chǎn)品。”褚一斌的自信源自親身體驗和市場調(diào)研,9月27日午夜12點,褚一斌在果園基地連吃了8個還沒完全成熟的橙子。

  “口感已經(jīng)很好。消費者不會因為它有‘故事性’或者懷有獵奇心理而持續(xù)吃它,而是因為它源自老爺子以匠人精神將工業(yè)化流程引入了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之中,才會那么好吃,才會那么多年一直被大家喜愛。”

  在與拼多多的戰(zhàn)略合作發(fā)布會上,褚一斌回憶了父親在初創(chuàng)褚橙時的“精細農(nóng)業(yè)”嘗試。

  2002年,75歲的褚時健選地改地,花138萬元引入無污染的南恩河水源。為達到*甜酸比,他一再實驗氮、磷、鉀、鎂、鈣等有機肥元素配比,獨創(chuàng)性地引入煙梗育肥,解決了口感的關(guān)鍵難題。為提升產(chǎn)量,褚時健逆向思考,把每畝146棵的果樹間伐到只剩80棵左右,反而大大提升了畝產(chǎn)和品質(zhì)。

  科學流程極大地解決了農(nóng)產(chǎn)品非標準化的難題,使褚橙從2006年的1000噸猛增到2015年的1.3萬噸。甘甜爽口的褚橙從此變成了中國*知名的農(nóng)產(chǎn)品品牌之一。

  “我們一年四季都在剪枝,這也是褚老的獨創(chuàng)。”作業(yè)長王學堂發(fā)現(xiàn),自己把柑橘種植的書翻了個遍,這些措施卻是書本上從來沒有過的。

  據(jù)悉,不算云冠橙,2019年褚橙基地的產(chǎn)量將遠超2015年,“不過,我們還要選果,選出高標準的果子,才能稱作‘褚橙’。”一位基地負責人說。

  褚一斌認為父親種出了一枚幸福的橙子。“在他很嚴肅很嚴厲的臉后面,帶著一種微笑,很多人看不到這種微笑……我覺得父親一生是幸福的,他成就了很多事,也成就了自己的人生。”

  龍陵實驗:在傳承中創(chuàng)新的云冠橙

  2012年,褚橙達到1萬噸。也是這一年,褚橙進京,“75歲種橙,85歲大熱京城”,成為當年火熱的勵志話題。年底,身在國外的褚一斌接到父親電話:“我跑不動了,你看著辦。”

  褚一斌沉默了幾十秒鐘:“我明白,你給我點時間。”2013年年初,褚一斌回國種橙,“這是個責任,是孝順,也是本分。”

  一直做投資的褚一斌,花了一年多從頭學種橙。為了做一塊新基地,他跑遍云南幾條大江大河。“從上游到下游,要考慮降雨量、高低溫、土壤,一直到龍陵縣,終于發(fā)現(xiàn)有幾萬畝坡度可接受的連片土地。”

  “*不給人,第二不給錢”,褚時健給兒子的考題,難度系數(shù)很高。2015年年初,褚一斌10天內(nèi)在龍陵簽下8000畝地。但是他擔心這塊地到底適不適合種橙,于是請父親過來看,一向嚴格的褚時健說了句:“哎喲,這個地方搞出來的產(chǎn)品,可能會比老基地好。”聽完這句話,褚一斌非常振奮,“到今天記憶猶新。”

  龍陵基地進一步強化了數(shù)字化管理。從陽光雨水到土壤肥料,從掛果數(shù)到成本對比,每棵橙子樹都成了“數(shù)字樹”。為掌握糖酸變化,每十天從基地6個固定樣果樹采果監(jiān)測,倒推施肥方案是否合理,為來年提供數(shù)據(jù)支持。

  “為防控紅蜘蛛,技術(shù)部全年每周記錄,目前已積累了700多份數(shù)據(jù),每個月都能根據(jù)數(shù)據(jù)預判防控。”“90后”的基地技術(shù)負責人章家飛只要談起技術(shù),能眉飛色舞說半天。

  通過技術(shù)攻關(guān)形成標準化操作后,基地每周六晚上都要開周會,向組長、農(nóng)戶傳達。“農(nóng)戶以前也有不理解的,慢慢地,如今基地里任何一個農(nóng)戶,都成了種橙好手。”章家飛說,褚橙基地帶動了傳統(tǒng)農(nóng)民向現(xiàn)代農(nóng)民轉(zhuǎn)變,現(xiàn)在,龍陵基地已達萬畝規(guī)模。

  凌育友是龍陵基地的具體管理負責人,他讓幾位作業(yè)長各自保留200棵實驗樹,分頭實驗、相互交流、不斷提升,“要允許犯錯。”凌育友說,這很有點像“摸著石頭過河”的實驗主義改革方法論。

  2018年,龍陵基地小規(guī)模掛果。褚老爺子身體不好,躺在病床上,褚一斌抬了兩箱云冠橙過去,“老爺子讓我切一片,放到他的嘴巴里,他點點頭,說這個云冠橙口感不錯,有自己的特色。”

  凌育友預估,今年龍陵基地的云冠橙能產(chǎn)7000噸,2020年能達到1.2萬噸。產(chǎn)量提高了,如何*有效地銷售新產(chǎn)品,成為擺在褚一斌眼前的一道新課題。

  攜手拼多多:創(chuàng)造褚橙新消費體驗

  大概12年前,褚橙就在努力建立自己的直銷渠道。優(yōu)點很明顯,中間渠道少,利潤空間大,對市場的把控更強,更重要的是,消費者能吃到更新鮮的橙子。而*效的直銷渠道,非電商莫屬。

  2012年,生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)開始探索品牌運營,大數(shù)據(jù)、云計算等新技術(shù)被逐步引入產(chǎn)業(yè),市場競爭日趨激烈。3年后,三大電商中*做生鮮農(nóng)產(chǎn)品起家的拼多多成立,再4年后的2019年,龍陵基地云冠橙大規(guī)模掛果*年,已是褚橙繼承人的褚一斌,終于與拼多多相遇。

  “拼多多高速增長的消費者以及‘多多果園’有趣的農(nóng)產(chǎn)品消費體驗,令我印象深刻。”褚一斌說。

  “如果說傳統(tǒng)電商平臺是搜索式的‘人找貨’,拼多多則是‘人為先’的‘貨找人’。”拼多多農(nóng)業(yè)農(nóng)村研究院常務(wù)副院長王雷說,通過人與人之間更有溫度的分享、游戲等連接,把消費者對褚橙和云冠橙的長周期分散需求歸,集成短周期的批發(fā)需求,把果子在短暫的成熟期內(nèi)賣出去。由于需求更確定,訂單量大,很適合果園直發(fā),供給端也能相應(yīng)降低成本。

  “這種裂變式的增長模式,幫助品牌商家實現(xiàn)0傭金、支付費率低、廣告費用低、運營成本低,從而產(chǎn)生了讓利給消費者和生產(chǎn)者的價格空間。”王雷詳細介紹了拼多多在推動農(nóng)產(chǎn)品上行方面的獨特優(yōu)勢。

  “‘多多果園’是拼多多在‘多樂趣’維度上的一個初步嘗試,今年一季度日活躍用戶比年初增加了1100萬,日活躍用戶達到了5000多萬,每天送出的免費水果超100萬斤,目前仍在保持高速增長。”威海說,拼多多已全域形成“多實惠、多樂趣”的新消費浪潮,此次與褚橙的戰(zhàn)略合作,是兩個同樣重視新農(nóng)業(yè)和數(shù)字化,同樣重視“物質(zhì)與精神雙重消費”的現(xiàn)代企業(yè)的相遇,“必將產(chǎn)生深刻持久的化學反應(yīng)。”

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