胎湖縣產(chǎn)茶歷史悠久,明、清年間所產(chǎn)芽葉列入戶部貢品,其時(shí)出產(chǎn)的“南陽(yáng)谷尖”享譽(yù)皖西南。一九八六年四月,在*茶學(xué)專家陳椽教授親臨指導(dǎo)下,發(fā)掘歷史名茶“南陽(yáng)谷尖”,采用特殊工藝創(chuàng)制而成,易名為“天華谷尖”。“天”意為山之高,“華”意為物之精,“谷”喻茶形又指時(shí)令谷雨。其原料采制和制作工藝非??季?,形似稻谷,色澤翠綠,香氣高長(zhǎng),湯色碧綠,滋味鮮爽,葉底勻整嫩綠明亮,以味道濃厚、持久耐泡而著稱。