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馬家溝”芹菜是青島*的地方特產(chǎn)之一。由于當(dāng)?shù)靥赜型寥?、水質(zhì)和氣候條件，產(chǎn)出的芹菜以葉綠莖黃、空心無筋、鮮嫩酥脆、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富享譽(yù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，適合生食，特別是芹菜心，在五星級(jí)酒店很受歡迎。“馬家溝”芹菜主要特點(diǎn)是：品質(zhì)好、梗黃綠、空心，味嫩脆，清香可口，并具有清熱、止咳、健胃、降壓、排毒、養(yǎng)顏等多種保健功能。
　綠色健康：按照無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地關(guān)于土壤、灌溉用水、空氣質(zhì)量的要求，建立了馬家溝芹菜種植基地，對(duì)其生產(chǎn)的全過程實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，嚴(yán)格按照國(guó)家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的無公害芹菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的要求進(jìn)行操作，嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品的使用。增施有機(jī)肥和生物肥料，噴施生物菌肥、牛奶等，提高芹菜的品質(zhì)和抗病能力；采用紫外線殺蟲燈和粘蟲板技術(shù)殺蟲……，各生產(chǎn)單位對(duì)所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)全部進(jìn)行登記備查，由農(nóng)技人員不定期進(jìn)行抽檢。2004年10月份，農(nóng)業(yè)部委托青島市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心對(duì)馬家溝芹菜進(jìn)行無公害質(zhì)量檢測(cè)，所有樣品，全部合格。