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濟薯18號皮色紫黑、光滑,商品性好,肉色紫,肉質(zhì)細膩,食味香糯,是*的鮮食保健甘薯新品種,薯塊干物質(zhì)率百分之二十六點八,淀粉含量百分之十五點一,蛋白質(zhì)含量百分之一,硒含量千分之五點三六,是用于加工果脯,薯條,生產(chǎn)天然花青素的佳品
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