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波爾山羊: 是一個(gè)*的肉用山羊品種。該品種原產(chǎn)于南非，作為種用，已被非洲許多國(guó)家以及新西蘭、澳大利亞、德國(guó)、美國(guó)、加拿大等國(guó)引進(jìn)。自1995年我國(guó)首批從德國(guó)引進(jìn)波爾山羊以來(lái)，許多地區(qū)包括江蘇、山東、陜西、山西、四川、廣西、廣東、江西、河南和北京等地也先后引進(jìn)了一些波爾山羊，并通過(guò)純繁擴(kuò)群逐步向周邊地區(qū)和全國(guó)各地?cái)U(kuò)展，顯示出很好的肉用特征、廣泛的適應(yīng)性、較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和顯著的雜交優(yōu)勢(shì)。
　　市場(chǎng)上羊肉消費(fèi)已從單純的冬季消費(fèi)向全年度消費(fèi)過(guò)渡，羊肉需求量不斷迅猛增加，呈供不應(yīng)求的態(tài)勢(shì)。由于山羊繁殖率低，生長(zhǎng)速度慢，因此山羊不會(huì)象生豬一樣快速擴(kuò)群，數(shù)量激增而導(dǎo)致市場(chǎng)飽和的狀況不易發(fā)生，賣方市場(chǎng)將在今后較長(zhǎng)的時(shí)間持續(xù)存在。多年來(lái)羊肉價(jià)格堅(jiān)挺，近幾年的統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，肉羊和羊肉價(jià)格一直保持平穩(wěn)上升態(tài)勢(shì)。一般一年養(yǎng)２０只母羊可以賺１.５至１.８萬(wàn)元