佳米驢的毛色為粉黑色,常分為以下兩種。一種為黑燕皮驢〔 占90 %以上)。這種驢的全身被毛似燕子,鼻、眼、腹下白色的范圍不大。體格中等,體形呈方形或略長,體質(zhì)結(jié)實,結(jié)構(gòu)勻稱。頭略長,耳豎立,頸中等寬厚。軀干粗壯,背腰平直,結(jié)合良好。四肢端正,關(guān)節(jié)強大,肌腱明顯。蹄質(zhì)堅實。另一種為黑四眉驢。這種驢白腹面積向周邊擴延較大,甚至超過前后肢內(nèi)側(cè)、胸前、領(lǐng)下和耳根。骨骼粗壯結(jié)實,體格略小。佳米驢的平均體尺見表5 。
佳米驢適于山區(qū)馱、挽、乘各種工作,性情溫馴,行動靈活。據(jù)對90 頭驢的測定資料,公驢*挽力平均為213 . 8 千克,母驢平均為173 . 8 千克。據(jù)對8 頭低水平飼養(yǎng)未肥育的老騙驢屠宰率測定,屠宰率平均為49 . 2 % ,凈肉率達35 %。