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數(shù)量(千克) 價(jià)格(元/千克)

≥10    100.00元/千克

發(fā)貨地： 廣東 深圳市

中國(guó)：花尾鷹（魚(yú)翁）

香港：斬三刀

俗稱(chēng)：咬破布、三康、金花、萬(wàn)年瘦 三刀　

分布：西太平洋、南中國(guó)海

棲息環(huán)境：礁區(qū)、砂泥底、近海沿岸　

以一游一停之方式移動(dòng)，常停棲於礁盤(pán)上方，伺機(jī)獵取食物，或於砂泥底上，以胸鰭延長(zhǎng)之鰭條探尋獵物，以底棲甲殼類(lèi)為主食。

可遇不可求之----三刀魚(yú)

三刀魚(yú)生于珠江口流域，后海灣及青山灣及南丫島一帶，因魚(yú)背前部分隆起；型似刀而得名。每逢七至九月*當(dāng)造，只生活于水質(zhì)清美的地方，常于巖礁活動(dòng)，捕捉極其困難，故非常罕見(jiàn)。所以要想吃三刀，一向是有規(guī)矩的，不能柯打，不能預(yù)定，只能碰運(yùn)氣。價(jià)錢(qián)也相當(dāng)?shù)馁F，一兩大概要60大元。炮制三刀的方法用*簡(jiǎn)單的*，魚(yú)殺好，切記不要去掉魚(yú)鱗，底墊蔥段，放入蒸爐清蒸，魚(yú)油經(jīng)熱力蒸騰融化，油脂為魚(yú)鱗鎖困，精華盡在魚(yú)身內(nèi)，淋點(diǎn)蒸魚(yú)豉油。魚(yú)背鰭邊的位置是*吃的，油光閃閃，半透明的脂肪閃爍流離，甘腴香韻，在舌尖隱隱細(xì)味出一股深沉的厚度，頃刻間蕩氣回腸，其他魚(yú)類(lèi)無(wú)一可以比擬。