本品略呈圓柱形,下部有支根3~5條或更多,長(zhǎng)15~25cm。表面黃棕至棕褐色,具縱皺紋及橫長(zhǎng)皮孔。根頭(歸頭)直徑1.5~4cm,具環(huán)紋,上端圓鈍,有紫色或黃綠色的莖及葉鞘殘基。主根(歸身)表面凹凸不平。支根(歸尾)直徑0.3~1cm,上粗下細(xì),多扭曲,有少數(shù)須根痕。質(zhì)柔韌,斷面黃白或淡黃棕色;皮部厚,有裂隙及眾多棕色點(diǎn)狀分泌腔;木部色較淡,形成層環(huán)黃棕色。有濃郁的當(dāng)歸特有香氣,味甘、辛、微苦。