烏雞具有重要的藥用價(jià)值,他們不僅喙、眼、腳是烏黑色的,而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內(nèi)臟也都是烏黑的。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看,烏雞的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞,被人們稱作“名貴食療珍禽”。
三益原生態(tài)烏雞絕不使用人工飼料喂養(yǎng),其制作的烏雞養(yǎng)生湯系列、烏雞干鍋系列、烏雞紅湯系列等菜品,均能體現(xiàn)區(qū)別于一般飼料雞的優(yōu)點(diǎn),烏雞皮脆肉鮮、有嚼勁。