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重慶江津是中國(guó)*的“花椒之鄉(xiāng)”,自古以來(lái)就有種植花椒的傳統(tǒng),早在公元14世紀(jì)的元朝就開(kāi)始種植花椒。江津花椒在幾百年前就已經(jīng)享譽(yù)四方,在毛里求斯海岸打撈出的一艘300多年前沉沒(méi)的荷蘭商船上還發(fā)現(xiàn)了桶裝花椒,仍散發(fā)出香氣,而桶上依稀可見(jiàn)“巴蜀江洲府”的字樣。
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