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重慶江津是中國*的“花椒之鄉(xiāng)”,自古以來就有種植花椒的傳統(tǒng),早在公元14世紀的元朝就開始種植花椒。江津花椒在幾百年前就已經(jīng)享譽四方,在毛里求斯海岸打撈出的一艘300多年前沉沒的荷蘭商船上還發(fā)現(xiàn)了桶裝花椒,仍散發(fā)出香氣,而桶上依稀可見“巴蜀江洲府”的字樣。
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