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湘黃土雞苗是湖南地區(qū)經(jīng)篩選而育成的優(yōu)良出口雞苗，此雞苗外形美觀，結(jié)構(gòu)勻稱.緊致，肉質(zhì)松脆，香甜可口，深受廣大市民的喜愛。湘黃雞苗的特征是：黃嘴，黃羽，黃腳，黃羽，具有皮薄、肉嫩、骨脆、味鮮、低蛋白、營養(yǎng)價值和藥用價值高等特點。。湘黃土雞是衡陽地區(qū)特有的一種雞，該雞90%左右都是黃色羽毛，細腳，母雞有冠頭，單冠直立，有2片肉垂，冠齒5-7個多見，肉髡冠、臉顏色鮮紅，母雞4個月重約2.5斤左右，開產(chǎn)日期4個月以上，年產(chǎn)蛋200枚左右，適合野外放養(yǎng)。公雞冠頭更高，單冠直立，冠齒5-8個多見，羽毛偏紅，尾毛高翹，體型健壯結(jié)實，鐮羽和尾羽呈黑色，肉髡、冠、臉顏色鮮紅，腳細長，4個月長3斤左右，適合野外放養(yǎng)，具有適應性廣，抗病力強，日耗料少，適應不同地區(qū)飼養(yǎng)要求，因為時間飼養(yǎng)長，口感好，目前市場售價高，銷量大，效益好，在沿海一帶大/小城市占有一席之地。