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四川省沐川縣是全國生態(tài)文明示范縣，山青水秀，氣候溫暖濕潤，是川產(chǎn)道地中藥材干姜和姜黃主產(chǎn)區(qū)。

沐川生姜有白姜與黃姜兩種，黃姜學名姜黃，主要用于食品、藥品、印染、化工等，沐川黃姜獲得日本農林水產(chǎn)省有機農產(chǎn)品認證，其精加工產(chǎn)品暢銷日、韓等國家和地區(qū)；沐川白姜根莖肥大，肉質白而細嫩，干姜塊堅實飽滿，粉性足、色白、筋細、辛辣、味濃，以“白皮粉口”享譽省內外。自2005年被列為全國農業(yè)標準化生姜示范基地縣以來，該縣按國家《農業(yè)標準化示范區(qū)管理辦法》，制定《沐川黃白姜豐產(chǎn)載培技術通用準則》，成立黃白姜專業(yè)合作社和技術協(xié)會。在舟壩、大楠、沐溪、箭板、楊村、底堡等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立項目示范區(qū)，加強對姜農的技術培訓指導，普及推廣無公害生物肥，讓姜農逐步改變傳統(tǒng)的粗放式生產(chǎn)，走上規(guī)范化管理、標準化生產(chǎn)的黃白姜產(chǎn)業(yè)之路，提高了黃白姜的品質產(chǎn)量，在海外打響了“沐川姜”品牌。2007年，該縣黃白姜國家標準化示范區(qū)項目建設通過國標委和全國供銷總社驗收。