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供應荸薺
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供應荸薺
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行業(yè)分類:
蔬菜 > 基地 > 荸薺
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產地:
四川 涼山彝族自治州 西昌市
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銷售區(qū)域:
荸薺
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所屬品牌:
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更新時間:
2013/1/2 14:09:00
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信息有效期:
2013/4/2
聯(lián)系方式(個人)
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聯(lián)系人:
粟俊
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手機:
15182700075
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地址:
四川省崇州市
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郵箱:
363845596@qq.com
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荸薺是莎草科荸薺屬淺水性宿根草本,以球莖作蔬菜食用。古稱鳧茈(鳧茈),因它形如馬蹄,又像栗子,所以俗稱馬蹄,又稱地栗。稱它馬蹄,僅指其外表;說它像栗子,不僅是形狀,連性味、成分、功用都與栗子相似,又因它是在泥中結果,所以有地栗之稱。荸薺皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美譽,北方人視之為江南人參。荸薺既可作為水果,又可算作蔬菜,是大眾喜愛的時令之品。
荸薺口感甜脆,營養(yǎng)豐富,含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。可以生吃,也可以用來烹調,可制淀粉,還可作中藥。
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