舊院黑雞因主產(chǎn)于四川萬源舊院而得名,是一個(gè)肉蛋兼用型品種,全身羽毛黑色帶翠綠色光澤,烏皮烏肉和白皮兩種;蛋殼淺褐色,少數(shù)藍(lán)色.被中科院命名為:“世界稀有,中國(guó)獨(dú)有,萬源特有”,素有生命之源綠色食品之美稱。1982年列為四川省優(yōu)良品種;1983年列為全國(guó)地方優(yōu)良品種。舊院黑雞肉和蛋的硒含量和氨基酸含量均遠(yuǎn)高于當(dāng)?shù)赝岭u和良種雞。舊院黑雞通過有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證,并獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證保護(hù),“萬源舊院黑雞(蛋)”產(chǎn)地證明商標(biāo)被國(guó)家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)。