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生物有機肥是有機肥和菌肥的結(jié)合體。生物有機肥以有機肥為基質(zhì)和載體，加入適量無機元素，再加入有利于土壤結(jié)構(gòu)、作物吸收和元素釋放的有益微生物，加工而成。作物秸稈、禽畜糞、雜草落葉、生活垃圾等有機廢棄物，都可用為有機質(zhì)載體。所含微生物，大致可分為分解菌、固氮菌、解磷菌、解鉀菌等。　　施入土壤的生物有機肥，經(jīng)微生物活動，能改善土壤，培肥地力，促進果樹生長，抗病防蟲。使用生物有機肥可以大量增加土壤有機質(zhì)含量。有機質(zhì)分解后，形成腐殖酸，其主要成分胡敏酸，可使土壤單粒膠結(jié)成土壤團聚體，使土壤容重變小，孔隙度增大，易于截留土壤中的水分，易于釋放營養(yǎng)元素，有效養(yǎng)分元素不易被固定。　　徹底腐熟的生物有機肥，施入土壤里不會二次發(fā)酵，導致燒壞果樹的根，因此使用安全。果樹施肥，如果單純施用氮肥，氮肥利用率只有30－50%，而用生物有機肥與無機肥混施，可大大提高氮肥的利用率；無機磷施入土壤中，利用率也很低，施入生物有機肥后，再施無機磷，減少磷的固定，能提高磷的利用率。　　生物有機肥還有一個特點，就是能夠促進難溶性礦質(zhì)營養(yǎng)元素釋放。因為生物有機肥含有大量微生物活體，生物有機肥施入土壤后，微生物量及土壤酶活性顯著增加，難溶性礦質(zhì)營養(yǎng)則被促進釋放，使果樹能夠吸收難溶性礦質(zhì)營養(yǎng)。　　此外，生物有機肥微生物分泌植物激素，促進果樹生長。有些真菌促進固氮菌的生長，可進一步提高土壤養(yǎng)分的有效性?！　∮捎谏镉袡C肥有以上不同于其他肥料的特點，栽培果樹施肥時不妨試用生物有棚巴。據(jù)報道施用生物有機肥，可以顯著改善果實品質(zhì)，安徽省土肥總站的試驗結(jié)果表明，梨樹施用生物有機肥，結(jié)的梨果的含糖量比不施生物有機肥樹結(jié)的梨高5－6個百分點，梨果爽口味甜，酸度小，纖維素少。