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手剝筍

品牌：祥味源
產地：杭州

20袋/箱  180克/袋

固體物：不低于85%

   本品采用野生竹筍為原料，不施農藥、化肥，在生長過程中偶有筍蟲產生，我們在加工是難免處理不盡，但對身體無害，請安心食用，亦可向銷售商調換。敬請諒解。
  配  料：竹筍、植物油、醬油、味精、食用鹽、辣椒、白糖、茴香、復合調味劑。
保質期：10個月
儲  存：常溫下（0-5℃更佳）
食用方法：開袋即食

生產許可證：QS330109013085

衛(wèi)生許可證：：浙食產字（2008）第330185100307

         手 剝筍又稱帶殼筍，開袋即食，既可作為休閑食品，又可用于餐桌，是臨安市近幾年開發(fā)的竹筍加工新產品，屬于臨安的特產。 　　是利用天目山地帶高山野生小筍，經長時間蒸、煮、高溫殺菌精制而成的，較好地保持了山地野筍的原始口味。又稱帶殼筍、健腳筍，開袋后味道清鮮純正，品 嘗后能立馬感受到來自大自然的獨特味道，可做為一道精美的冷菜，也可作為禮品饋贈或旅游休閑食品；因其在加工過程中不去殼，食用時用手剝殼而得名。 　　手剝筍加工流程：原料---分級---漂洗---調味---預煮---冷卻---整形---漂洗---滅菌---裝袋---抽氣封袋---滅菌--- 冷卻---成品入庫

       特點：具有高蛋白,低脂肪、低淀粉、多纖維等特點,歷來被視為菜中精品。 *富含活性精纖維素,能促腸壁的蠕動... 　　這是道涼菜，一般能一口氣連吃三四根。上來后，筍都一手半長左右，粗細適中，慢慢剝，從頭吃到尾，開頭是嫩筍部分，味道怪怪的，有點陳腐的感覺，吃到 底根開始脆起來，咬起來發(fā)出咯嘣一響，味道也出來了，帶鮮，微辣味，感覺還是很清新的。

     清爽的味道很開胃口，是前菜冷盤的好選擇，也是下黃酒的*配菜。況且山筍富含維生素和膳食纖維，多食有益山筍脆嫩鮮甜，清爽的味道很開胃口，是前菜冷盤的好選擇，也是下黃酒的*配菜。況且山筍富含維生素和膳食纖維，多食有益。。

手剝筍*的食用溫度在5到10攝氏度，所以在裝盤的時候能有冰塊控制溫度便是*。是江浙菜

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