松柳苗亦稱云松苗,原產(chǎn)地北美洲,在國(guó)內(nèi)多以內(nèi)蒙古云松豆為種。種子顏色淺黃,外型像玉米粒,很多人以為是玉米,更像馬的牙齒,有的地方叫馬牙豆,因?yàn)樗耐庑拖袢庑危趦?nèi)蒙產(chǎn)區(qū)也叫三菱豌豆。
松柳苗外表呈龍須狀,葉子細(xì)長(zhǎng),質(zhì)地脆嫩,清香可口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,它含有豐富的磷、鈣、鉀等微量元素,能滋陰壯陽(yáng)、延年益壽?!妒卟穗s味》中說到“松柳苗作蔬極美,故始有患疥者,每日食之,以能去濕解毒,試之良驗(yàn)”。