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熱應激導致采食量降低，并嚴重影響雞的飼料轉化率、增重和產(chǎn)蛋等生產(chǎn)性能，給養(yǎng)禽業(yè)帶來巨大經(jīng)濟損失。熱應激使蛋雞產(chǎn)蛋率下降，蛋重減少，破損率提高，種蛋受精率和孵化率降低，而且會導致雞的抵抗力和免疫力下降，甚至大批死亡，而肉雞上市前死亡的5%與熱應激有關。如何減輕熱應激的不良影響，減少或避免不必要的損失，成為養(yǎng)雞生產(chǎn)者關注的問題。

       1 高溫對采食量和生產(chǎn)性能的影響

產(chǎn)蛋雞的*適溫度范圍是13-26℃，其維持體溫所需代謝能*，飼料轉化率*，生產(chǎn)效益*。環(huán)境溫度超過26℃時，雞體溫與環(huán)境溫度差減小，體熱散發(fā)難度增加，便會產(chǎn)生應激反應。熱應激時采食中樞的興奮受到部分抑制，而消化道活動的減弱使消化道充盈度增加，為加速散熱、減輕熱負荷而增加飲水量，使采食量進一步減少。減少采食量是動物在高溫條件下保持機體熱平衡的一種保護性反應。在21～30℃范圍內，氣溫每上升1℃，采食量下降1.6%，在32～38℃范圍內，氣溫每上升1℃，采食量降低4.6%。

采食量下降時，能量、蛋白質的攝入量相應減少，同時由于增加飲水量，腸道內消化酶濃度降低，食糜通過消化道的時間縮短，在一定程度上影響到營養(yǎng)成分的消化率，特別是大部分氨基酸的消化率降低，從而影響雞的生產(chǎn)性能。蛋雞表現(xiàn)為蛋重降低、蛋殼變薄、變脆，表面粗糙，破蛋率上升；肉雞的生長速度和飼料利用率下降。溫度升高導致的家禽生產(chǎn)性能的下降，約占總下降量的80%，而能量采食不足導致的性能下降只占20%

。

2 高溫對家禽呼吸的影響

熱應激時，雞的呼吸速度加快，隨舍溫的升高，呼吸頻率可由正常溫度下的20次/分逐漸增加到100次/分。由于呼吸過度，體內的CO2排出量過多，導致血液H＋和HCO3－濃度降低，pH值升高，出現(xiàn)呼吸性堿中毒癥狀。這是造成蛋雞軟殼蛋、破殼蛋和肉雞死亡率增加的重要原因。

雞舍內持續(xù)高溫，腹肌疲勞，呼吸速度減慢，體內的CO2蓄積，導致血液H＋和HCO3－濃度升高，pH值降低，出現(xiàn)呼吸性酸中毒癥狀。這是造成肌無力、癱瘓，散熱更困難，死亡急劇增加。

3 高溫對家禽血液循環(huán)的影響

熱應激時，雞心律提高，血液循環(huán)加快，外周血管擴張，身體外表、上呼吸道和腹部肌肉中的血液量增加。而消化系統(tǒng)、肝臟、腎臟和卵巢的血液供應量減少，使體內營養(yǎng)成分的吸收和利用受到限制，肝腎功能衰竭，從而導致肉雞生長停滯，蛋雞產(chǎn)蛋下降，甚者死亡增多。

防治措施

1、減少太陽輻射 陽光照射是導致舍溫升高的一個重要因素。房頂可用導熱小而反射能力強的建筑材料，并用白漆或石灰水涂成白色，可增加對太陽光熱的反射；房頂下面加隔熱層（如泡沫塑料、夾板等），。舍外種樹種草，有利于熱量的吸收和空氣溫度的降低。據(jù)測定，茂盛的樹木能擋住50%～90%的太陽輻射熱。 

2、加強通風散熱 通風是雞舍內部降溫的一種重要方法，可以加大換氣扇的功率，改橫向通風為縱向通風，使流經(jīng)雞體的風速加大，及時帶走雞體產(chǎn)生的熱量，達到防暑降溫的目的，如結合噴水灑水，效果更好。 

3、噴灑清水 遇到高溫天氣，可通過在屋頂及雞舍周圍環(huán)境及雞舍地面噴灑涼清水、雞舍掛濕簾或噴霧等方式，有效地增加蒸發(fā)散熱、降低雞舍內溫度，減緩蛋雞熱應激，提高產(chǎn)蛋率。但必須同時加大對流通風，否則舍內濕度過高同樣會加重高溫的不利影響。 4、改進飼養(yǎng)管理   良好的飼養(yǎng)管理，可以增強雞的體質，提高雞的體溫調節(jié)能力，有效地防止或減輕熱應激的發(fā)生。在飼料中或飲水過程中加入冰爽VC可以（1）清熱解暑、防暑降溫、提高機體抗熱、抗應激能力，增加采食量，提高畜禽生產(chǎn)性能。

（2）維持畜禽機體體液酸堿平衡，緩解由于熱應激造成的酸中毒癥狀，使毒性物質快速排出體外，同時加速病體康復，迅速調節(jié)畜禽在遭遇熱應激時所需營養(yǎng)結構變化。

（3）醒腦開竅，對熱癥引起的神昏、精神沉郁、不愿走動或步態(tài)不穩(wěn)、氣喘咳嗽等具有明顯的預防和治療作用。