現(xiàn)在的甲魚已經(jīng)是大眾生活中一個(gè)比較熱門的話題,很多人都拿來給小孩子、老人、病人、孕婦等進(jìn)補(bǔ)。首先從這里就能看出甲魚確實(shí)占有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,也和人們的生活息息相關(guān),但是去哪里才能買到好的甲魚也很重要,因?yàn)闇厥壹佐~遍布市場(chǎng),但是溫室甲魚一般沒有太高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也沒有那么好的口感。而河洲牌生態(tài)甲魚是一種無公害的農(nóng)產(chǎn)品,其注冊(cè)了品牌,有正規(guī)的公司經(jīng)營(yíng)和專營(yíng)形象店,不論是甲魚的品質(zhì)還是公司的信譽(yù)都是比較高的,品種齊全,生態(tài)環(huán)保,健康養(yǎng)顏。怎樣區(qū)分:1看爪子:溫室養(yǎng)甲魚的爪子短小,不經(jīng)常劃動(dòng);生態(tài)養(yǎng)的甲魚的爪子較尖,經(jīng)常劃動(dòng)。 2看裙邊:溫室養(yǎng)甲魚的裙邊較薄,易垂落;生態(tài)放養(yǎng)甲魚的裙邊較厚,不易垂落;也更為平坦。此外,背殼較薄,顏色發(fā)黑,光潔度好,沒有疙瘩,顏色為自然的黃白色。 3看趾甲,一只好甲魚,趾甲鋒利,色澤呈淡黃色,呈彎鉤型。 4底板:因?yàn)榧佐~是冷血?jiǎng)游镲暳霞佐~骨頭松軟,很少活動(dòng)的甲魚血流不是很大,底板顯白色無血色,而且甲魚底板薄脆弱,如果染色整個(gè)底板顏色也會(huì)變色;生態(tài)甲魚的底板厚實(shí),經(jīng)常吃活魚活蝦等食物活動(dòng)量大,底部白里透紅,因?yàn)槊刻煨枰郎习稌癖撑佬卸嗌儆悬c(diǎn)皺紋沒有溫室里甲魚平整。 5野性:溫室與飼料甲魚因?yàn)槎际鞘澄锼偷阶爝?,所以沒有野性不兇不夠靈活不好動(dòng);生態(tài)甲魚好斗,野性十足很靈活,如果在空間很小的情況下,甲魚很容易為自己的底板打架。 6年份:溫室和飼料養(yǎng)殖的甲魚生長(zhǎng)快,一般兩年就可以做成品甲魚上市了,下鍋燉30分鐘左右肉就散了沒有口感,而且味道腥臭;而生態(tài)甲魚4年左右才能做成品與上市,下鍋燉1小時(shí)以上肉不會(huì)松爛,吃起來有很滑很綿沒有腥臭味道,口感非常爽。