香菇,食用菌,個(gè)人,農(nóng)業(yè)網(wǎng)產(chǎn)品庫(kù)

香菇

聯(lián)系方式（個(gè)人）

: 香菇又稱香菌、冬菇。由于它味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富，不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之譽(yù)，為“山珍”之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。由于香菇中含有一般食品中罕見(jiàn)的傘菌氨酸、口蘑酸等，故味道特別鮮美。

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