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蘿卜在我國民間素有“小人參”的美稱。一到冬天,便成了家家戶戶飯桌上的???,現(xiàn)代營養(yǎng)學研究表明,蘿卜營養(yǎng)豐富,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8—10倍。
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