油桃學(xué)名桃駁李(Prunus persica var. nectarina),油桃(Nectarine)是普通桃(果皮外被茸毛)的變種。油桃風(fēng)味濃甜(含糖極高),十分適合中國人喜甜的飲食習(xí)慣;香味濃郁,清香可口;肉質(zhì)細(xì)脆,爽口異常。豐產(chǎn)性能極好。重慶林果所和龍泉園藝所推廣的十幾個(gè)品種均極豐產(chǎn),經(jīng)濟(jì)效益顯著。以四年生樹為例,一般產(chǎn)3500-4000公斤,盛產(chǎn)期可超過6600公斤,而且穩(wěn)產(chǎn),連續(xù)結(jié)果力強(qiáng)。耐貯運(yùn)油桃的部分品種成熟后果實(shí)脆硬,極耐長途運(yùn)輸,油桃的耐貯運(yùn)性能大大超過水蜜桃。