鎮(zhèn)江興和鹿業(yè)有限公司是一家集梅花鹿養(yǎng)殖（鎮(zhèn)江新區(qū)興和梅花鹿養(yǎng)殖場(chǎng)）、鹿產(chǎn)品加工、科技開(kāi)發(fā)于一體的綜合性公司，公司以獲得國(guó)家林業(yè)局頒發(fā)的《國(guó)家重點(diǎn)野生保護(hù)動(dòng)物馴養(yǎng)繁殖許可證》及經(jīng)營(yíng)利用許可，也是中國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)會(huì)員單位。公司主要生產(chǎn)銷(xiāo)售鹿茸、鹿血、鹿鞭、鹿胎、鹿肉等*滋補(bǔ)產(chǎn)品。
梅花鹿是國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，人工馴養(yǎng)已有三百多年的歷史，它全身是寶，既有藥用價(jià)值，又有食用價(jià)值，是經(jīng)濟(jì)值很高的動(dòng)物。古代人視梅花鹿為神獸，說(shuō)會(huì)給人帶來(lái)“吉祥、幸福、長(zhǎng)壽”有神鹿救人的傳說(shuō)等，壽星老人要牽著或騎著梅花鹿向人們祝壽，足見(jiàn)梅花鹿 的價(jià)值。
早在清朝康熙年間，梅花鹿鹿茸、鹿血等產(chǎn)品就被作為重要貢品向朝廷交納。梅花鹿的人工養(yǎng)殖始于清1725年的雍正初期。椐《本草綱目》記載：鹿乃仙獸，自能樂(lè)性，六十年必懷瓊于角下，斑痕為紫色，故說(shuō)鹿帶玉而角斑，魚(yú)懷珠而鱗紫。獸類(lèi)之中鹿不屬十二辰屬，八卦無(wú)主，所以對(duì)人大有益處。李時(shí)珍說(shuō)：“鹿之一身皆益人，或煮或蒸或脯，同酒食之良。大抵鹿乃仙獸，純陽(yáng)多壽之物，能通督脈，又食良草，故其肉、角有益無(wú)損。